שו"ת במראה הבזק חלק שלישי ק׳B'Mareh HaBazak Volume III 100
א׳קיטו, אקוודור, תשרי תשנ"ה
1
ב׳ק. דינם של שימורי-ירקות לענין בישול עכו"ם
2
ג׳שאלה:
3
ד׳יש דיעות בפוסקים שמקילים להשתמש בקופסאות שימורים של ירקות שאינם נאכלים חיים למיניהם, ולא חוששים עליהם משום בישולי עכו"ם. כידוע לכם, כאן בקיטו המוצרים הכשרים בנמצא הם מועטים, האם אתם סוברים שיש להקל בקופסאות שימורים אלה (למשל, תירס, אפונה ועוד) ולסמוך על אותם פוסקים שאינם אוסרים אותם מדין "בישולי עכו"ם", והאם יש לחלק בדין זה בין גדולים לקטנים?
4
ה׳תשובה:
5
ו׳במקומות רחוקים שבהם יש קושי בהשגת קופסאות-שימורים עם הכשר, אפשר להקל ולהתיר אכילת שימורי-ירקות, אע"פ שנתבשלו ע"י מי שאינם יהודים1ההיתר מבוסס על הצטרפותם של סניפים מספר:
א. בישול בקיטור הנהוג בבתי-החרושת לשימורים איננו נחשב לבישול לעניין "בישול עכו"מ" - "מנחת יצחק" (ח"ג סי' כו אות ו), "שערים מצוינים בהלכה" (סי' לח ס"ק ה).
ב. בימינו נעשית רוב העבודה בבתי-החרושת באמצעות מכונות וללא מגע יד אדם, ועל כן יש לומר שאין כאן גזירת בישול עכו"מ - דעת מהר"י צהלון בתשובותיו (סי' קסא), ואף-על-פי שהרבה פוסקים חלקו על חידושו, ניתן לצרף דעתו כסניף להקל.
ג. יתכן שירקות אלה אינם בגדר "עולים על שולחן מלכים", שהרי אין דרך אדם להזמין חברו לאכילת דברים הללו, עיין רמב"ם (פרק יז מהל' מאכלות אסורות הל' טו).
ד. הרמ"א בשו"ע יו"ד (סי' קיג סעיף ב) פסק שמותר לאכול אפונים קלויים שנתבשלו ע"י גוי, ובש"ך שם הביא שיטת רש"י והר"ן שאין איסור בתבשילי עכו"מ אלא במקום שנשתנו ע"י הבישול. ואע"פ שרבו החולקים עליהם, ניתן לצרף דעה זו כסניף להיתר בשעת הדחק.. כמובן שהיתר זה ניתן רק למקרים שבהם הרב השואל בדק שאין בעיות כשרות אחרות.
א. בישול בקיטור הנהוג בבתי-החרושת לשימורים איננו נחשב לבישול לעניין "בישול עכו"מ" - "מנחת יצחק" (ח"ג סי' כו אות ו), "שערים מצוינים בהלכה" (סי' לח ס"ק ה).
ב. בימינו נעשית רוב העבודה בבתי-החרושת באמצעות מכונות וללא מגע יד אדם, ועל כן יש לומר שאין כאן גזירת בישול עכו"מ - דעת מהר"י צהלון בתשובותיו (סי' קסא), ואף-על-פי שהרבה פוסקים חלקו על חידושו, ניתן לצרף דעתו כסניף להקל.
ג. יתכן שירקות אלה אינם בגדר "עולים על שולחן מלכים", שהרי אין דרך אדם להזמין חברו לאכילת דברים הללו, עיין רמב"ם (פרק יז מהל' מאכלות אסורות הל' טו).
ד. הרמ"א בשו"ע יו"ד (סי' קיג סעיף ב) פסק שמותר לאכול אפונים קלויים שנתבשלו ע"י גוי, ובש"ך שם הביא שיטת רש"י והר"ן שאין איסור בתבשילי עכו"מ אלא במקום שנשתנו ע"י הבישול. ואע"פ שרבו החולקים עליהם, ניתן לצרף דעה זו כסניף להיתר בשעת הדחק.. כמובן שהיתר זה ניתן רק למקרים שבהם הרב השואל בדק שאין בעיות כשרות אחרות.
6