שו"ת במראה הבזק חלק רביעי ס״הB'Mareh HaBazak Volume IV 65
א׳ מלבורן, אוסטרליה, תמוז, ה'תשנ"ה
1
ב׳סה. אורכה המינימלי של סכין שחיטה
2
ג׳שאלה
3
ד׳בבית המטבחיים שלנו שחיטת הבהמות נעשית בצורה זו: הבהמה עומדת כשראשה בין שני ברזלים הנמצאים משני צדי צווארה, בגלל חוסר מקום השוחט נאלץ להשתמש בסכין קטנה יחסית שאורכה (לא כולל הידית) הוא 30 ס"מ. האם מותר להשתמש בסכין זו גם לשחיטת בהמות גסות?
4
ה׳תשובה
5
ו׳אם שחיטת הבהמה נעשית בשכיבה - ניתן לשחוט בסכין שאורכה 30 ס"מ1לדעת מרן בשו"ע (יורה דעה סי' ח) די שאורך הסכין יהא כלשהו, ובלבד שיזהר לשער לפי אומד דעתו, שכשיוליך ויביא בה - לא ידרוס.
רמ"א (שם) מביא שתי דעות: (א) לקחת סכין שאורכה כרוחב שני צווארי בעלי- החיים ממין אלה שהוא שוחט; (ב) לקחת סכין שאורכה י"ד אצבעות. ומהרש"ל וב"ח פסקו שלכתחילה אין לשחוט אלא בסכין שאורכו כשיעור שני צווארים, של המין שהוא שוחט.
ובסימן כד סע' א בשו"ע כתב מרן שאם שחט בהולכה או בהבאה בלבד, השחיטה כשרה רק אם יש באורך הסכין כמלוא שני צווארים, ואם הוליך והביא, אפילו שחט באזמל כלשהו - כשרה.
וכתב הרמ"א, שיש מחמירים בבהמה, והמנהג בגלילות אלו, לפסול בבהמה אפילו הוליך והביא, אם אין בסכין כמלא צואר וחוץ לצואר משהו.
ועל כן, מכיוון שאף לרמ"א שחיטתו כשרה, אם הוליך והביא ויש בסכין כמלוא צוואר וחוץ לצוואר משהו, (ואע"פ שאין בסכין כמלוא שני צווארים), יש לצרף זאת להתיר כשאין אפשרות אחרת.
והעיר הרב ששון גריידי שבתימן מעולם לא היו סכינים באורך 50-45 ס"מ (כמו אלה המצויות היום), וכי שחטו שם בסכינים באורך כ30- ס"מ. והוסיף שההיתר לשחוט בסכין קצרה כשהבהמה בשכיבה הוא משום שאז השוחט מוליך ומביא כרצונו, ללא צורך בדריסה בכוח, אך אם הוא שוחט כשהבהמה עומדת, צריך לברר את כל פרטי צורת השחיטה כדי לענות על השאלה.. אם שחיטת הבהמה נעשית בעמידה, כפי שתיארת, ישנו חשש גדול של "דרסה", דהיינו שישחט תוך כדי הפעלת כוח "כחותך צנון או קישות"2שו"ע (יורה דעה סי' כד, סעיף א).. לכן כדאי להזמין דווקא שוחט ותיק ומומחה, כדי שאפשר יהיה להתיר בשופי את השחיטה במתקן שלכם.
רמ"א (שם) מביא שתי דעות: (א) לקחת סכין שאורכה כרוחב שני צווארי בעלי- החיים ממין אלה שהוא שוחט; (ב) לקחת סכין שאורכה י"ד אצבעות. ומהרש"ל וב"ח פסקו שלכתחילה אין לשחוט אלא בסכין שאורכו כשיעור שני צווארים, של המין שהוא שוחט.
ובסימן כד סע' א בשו"ע כתב מרן שאם שחט בהולכה או בהבאה בלבד, השחיטה כשרה רק אם יש באורך הסכין כמלוא שני צווארים, ואם הוליך והביא, אפילו שחט באזמל כלשהו - כשרה.
וכתב הרמ"א, שיש מחמירים בבהמה, והמנהג בגלילות אלו, לפסול בבהמה אפילו הוליך והביא, אם אין בסכין כמלא צואר וחוץ לצואר משהו.
ועל כן, מכיוון שאף לרמ"א שחיטתו כשרה, אם הוליך והביא ויש בסכין כמלוא צוואר וחוץ לצוואר משהו, (ואע"פ שאין בסכין כמלוא שני צווארים), יש לצרף זאת להתיר כשאין אפשרות אחרת.
והעיר הרב ששון גריידי שבתימן מעולם לא היו סכינים באורך 50-45 ס"מ (כמו אלה המצויות היום), וכי שחטו שם בסכינים באורך כ30- ס"מ. והוסיף שההיתר לשחוט בסכין קצרה כשהבהמה בשכיבה הוא משום שאז השוחט מוליך ומביא כרצונו, ללא צורך בדריסה בכוח, אך אם הוא שוחט כשהבהמה עומדת, צריך לברר את כל פרטי צורת השחיטה כדי לענות על השאלה.. אם שחיטת הבהמה נעשית בעמידה, כפי שתיארת, ישנו חשש גדול של "דרסה", דהיינו שישחט תוך כדי הפעלת כוח "כחותך צנון או קישות"2שו"ע (יורה דעה סי' כד, סעיף א).. לכן כדאי להזמין דווקא שוחט ותיק ומומחה, כדי שאפשר יהיה להתיר בשופי את השחיטה במתקן שלכם.
6