ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות סימני עוף טהור ג׳:א׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Birds 3:1

א׳עוֹף טָהוֹר נֶאֱכָל בְּמָסֹרֶת, וְעִנְיַן עֶשְֹרִים וְאַרְבָּעָה עוֹפוֹת טְמֵאִים:
1
ב׳עַל-פִּי הַמַּאֲמָר "אֲנִי ה' הוּא שְׁמִי וְכוּ'" בְּלִקּוּטֵי הָרִאשׁוֹן (סִימָן יא), עַיֵּן שָׁם כָּל הַמַּאֲמָר:
2
ג׳ וְהַכְּלָל, כִּי יֵשׁ יִחוּדָא עִלָּאָה וְיִחוּדָא תַּתָּאָה, דְּהַיְנוּ "שְׁמַע יִשְֹרָאֵל" הוּא יִחוּדָא עִלָּאָה, וּ"בָרוּךְ שֵׁם כְּבוֹד מַלְכוּתוֹ לְעוֹלָם וָעֶד" הוּא יִחוּדָא תַּתָּאָה וְכוּ'. וְעַל-יְדֵי-זֶה זוֹכִין לָבוֹא לִתְבוּנוֹת הַתּוֹרָה לְעָמְקָהּ וְכוּ', כִּי עַל-יְדֵי שֶׁמְּדַבְּרִין בְּהַתּוֹרָה בְּדִבּוּרִים, כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב (מִשְׁלֵי ד), "כִּי חַיִּים הֵם לְמוֹצָאֵיהֶם" לְמוֹצִיאֵיהֶם בַּפֶּה, עַל-יְדֵי-זֶה מֵאִיר לוֹ הַדִּבּוּר בְּכָל הַמְּקוֹמוֹת שֶׁהוּא צָרִיךְ לַעֲשׂוֹת תְּשׁוּבָה, כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר, "פְּתַח פִּיךָ וְיָאִירוּ דְּבָרֶיךָ וְכוּ'", עַד שֶׁיּוֹצֵא מִמַּדְרֵגָה פְּחוּתָה וּשְׁפָלָה, עַד שֶׁבָּא לִתְבוּנוֹת הַתּוֹרָה לְעָמְקָהּ וְכוּ', אַךְ לַדִּבּוּר הַמֵּאִיר אִי אֶפְשָׁר לִזְכּוֹת כִּי אִם עַל-יְדֵי בִּטּוּל הַגַּאֲוָה שֶׁהוּא בְּחִינַת שְׁמִירַת הַבְּרִית וְכוּ'. וּשְׁמִירַת הַבְּרִית הוּא בִּשְׁנֵי בְּחִינוֹת; בִּבְחִינַת יִחוּדָא עִלָּאָה וְיִחוּדָא תַּתָּאָה וְכוּ' וְעַל-יְדֵי-זֶה זוֹכִין לְפַרְנָסָה וְכוּ'. וְהַדִּבּוּר נִקְרָא צִפַּרְתָּא דְּקָאֵי עַד קַרְסֻלֵּיהּ בְּמַיָּא, וְרֵאשֵׁיהּ מָטֵי עַד צֵית שְׁמַיָּא, כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ בַּמִּדְרָשׁ עַל מְצֹרָע, שֶׁצָּרִיךְ לְהָבִיא שְׁנֵי צִפֳּרִים חַיּוֹת טְהוֹרוֹת; יָבוֹא פַּטָּטַיָּא וִיכַפֵּר עַל פַּטָּטַיָּא וְכוּ וְכוּ'. וְזֶהוּ שֶׁאָמַר רַב אָשֵׁי, הַאִי זִיז שַֹדַּי הוּא? זִיז הוּא בְּחִינַת יִחוּדָא תַּתָּאָה, בְּחִינַת מט"ט (מְטַטְרוֹן), בְּחִינַת מִכְּנַף הָאָרֶץ, כִּי אִיתָא בַּמִּדְרָשׁ, עוֹף אֶחָד יֵשׁ בִּכְרַכֵּי הַיָּם וְכוּ', שֶׁזֶּהוּ בְּחִינַת מט"ט (מְטַטְרוֹן) וְכוּ' וְכוּ', עַיֵּן שָׁם:
3
ד׳נִמְצָא, שֶׁמּט"ט (מְטַטְרוֹן), שֶׁהוּא בְּחִינַת יִחוּדָא תַּתָּאָה, הוּא בְּחִינַת עוֹף. וְכֵן אִיתָא שֶׁמּט"ט הוּא מְמֻנֶּה עַל הָעוֹפוֹת. וְשֶׁזֶּהוּ בְּחִינַת עוֹף יְעוֹפֵף עַל הָאָרֶץ שֶׁמְּרַמֵּז עַל מַלְאָכִים שֶׁהֵם בְּחִינַת מט"ט. וְיִחוּדָא תַּתָּאָה זֶה בְּחִינַת בָּרוּךְ שֵׁם כְּבוֹד מַלְכוּתוֹ לְעוֹלָם וָעֶד, שֶׁהוּא כ"ד אַתְוָן, שֶׁהֵם בְּחִינַת כ"ד סְפָרִין דְּאוֹרָיְתָא וְכוּ'. וּכְשֶׁפּוֹגְמִין, חַס וְשָׁלוֹם, בִּבְחִינַת יִחוּדָא תַּתָּאָה, מִזֶּה מִשְׁתַּלְשֵׁל בְּחִינַת כ"ד עוֹפוֹת טְמֵאִים, כִּי אֶת זֶה לְעֻמַּת זֶה, כִּי שָׁם שֹׁרֶשׁ בְּחִינַת עוֹפוֹת, בִּבְחִינַת יִחוּדָא תַּתָּאָה, בְּחִינַת כ"ד אוֹתִיּוֹת שֶׁל בָּרוּךְ שֵׁם כְּבוֹד מַלְכוּתוֹ לְעוֹלָם וָעֶד. וְאֶת זֶה לְעֻמַּת זֶה, עַל-כֵּן כְּנֶגֶד זֶה יֵשׁ בְּהַסִּטְרָא אָחֳרָא עוֹפוֹת טְמֵאִים. וְזֶה שֶׁמּוּבָא בַּסְּפָרִים, שֶׁעַל-יְדֵי פְּגַם הַבְּרִית, חַס וְשָׁלוֹם, נַעֲשִֹין, חַס וְשָׁלוֹם, בְּחִינַת כ"ד עוֹפוֹת טְמֵאִים הַיְנוּ כַּנַּ"ל. כִּי פְּגַם הַבְּרִית, עִקַּר הַפְּגָם הוּא בִּבְחִינַת יִחוּדָא תַּתָּאָה, שֶׁשָּׁם עִקַּר שְׁמִירַת הַבְּרִית, שֶׁהוּא לִשְׁמֹר עַצְמוֹ כִּפְשׁוּטוֹ לִבְלִי לָצֵאת מִדִּינֵי הַתּוֹרָה, חַס וְשָׁלוֹם. וּכְשֶׁפּוֹגְמִין בָּזֶה, חַס וְשָׁלוֹם, פּוֹגְמִין בִּבְחִינַת יִחוּדָא תַּתָּאָה בִּבְחִינַת כ"ד אַתְוָן שֶׁל בָּרוּךְ שֵׁם כְּבוֹד מַלְכוּתוֹ לְעוֹלָם וָעֶד כַּנַּ"ל, וְעַל-יְדֵי-זֶה מִשְׁתַּלְשֵׁל וְנַעֲשֶֹה, חַס וְשָׁלוֹם, בְּחִינַת כ"ד מִינֵי עוֹפוֹת טְמֵאִים כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן עִקַּר הַבֵּרוּר בֵּין עוֹף טָמֵא לְטָהוֹר הוּא עַל-יְדֵי הַדִּבּוּר דַּיְקָא, כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, עוֹף טָהוֹר נֶאֱכָל בְּמָסֹרֶת, דְּהַיְנוּ שֶׁמּוֹסֵר אֶחָד לַחֲבֵרוֹ פֶּה אֶל פֶּה שֶׁזֶּה הָעוֹף טָהוֹר, כִּי הַדִּבּוּר הוּא בְּחִינַת צִפַּרְתָּא כַּנַּ"ל, בְּחִינַת עוֹפוֹת שֶׁמְּפַּטְפְּטִין בְּקוֹלָם כַּנַּ"ל, וְזֶה בְּחִינַת מט"ט, שֶׁהוּא בְּחִינַת עוֹף, שֶׁהוּא בְּחִינַת עֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע, שֶׁהוּא כָּלוּל מִשִּׁתָּא סִדְרֵי מִשְׁנָה, שֶׁהֵם בְּחִינַת כָּשֵׁר וּפָסוּל, טָמֵא וְטָהוֹר וְכוּ', שֶׁהוּא בְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה שֶׁהִיא מְבָרֶרֶת כָּל דִינֵי הַתּוֹרָה בֵּין טָמֵא לְטָהוֹר וְכוּ', כִּי עִקַּר הַבֵּרוּר עַל-יְדֵי הַדִּבּוּר בַּפֶּה דַּיְקָא בִּבְחִינַת כִּי חַיִּים הֵם לְמוֹצִיאֵיהֶם בַּפֶּה דַּיְקָא, בְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה. וְעַל-כֵּן אִי אֶפְשָׁר לָדַעַת שׁוּם דִּין וּפְסָק מִדִּינֵי הַתּוֹרָה עַל-יְדֵי הַתּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב לְבַד, כִּי אִם עַל-יְדֵי תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה שֶׁמְּבָרֶרֶת כָּל דִּינֵי הַתּוֹרָה, כִּי עִקַּר הַבֵּרוּר בֵּין טָהוֹר לְטָמֵא, בֵּין כָּשֵׁר וּפָסוּל, בֵּין אִסּוּר וְהֶתֵּר, הוּא רַק עַל-יְדֵי הַתּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה, שֶׁהוּא בְּחִינַת דִּבּוּר הַפֶּה, שֶׁעִקַּר הַבֵּרוּר עַל-יְדֵי הַדִּבּוּר דַּיְקָא, כִּי הַדִּבּוּר הוּא בְּחִינַת צִפַּרְתָּא הַנַּ"ל דְּקָאֵי עַד קַרְסֻלֵיהּ וְכוּ', הַיְנוּ שֶׁהַדִּבּוּר יוֹרֵד עַד בְּחִינַת רַגְלַיִן וּמְבָרֵר מִשָּׁם כָּל הַבֵּרוּרִים וְעַל-כֵּן עַל-יְדֵי הַדִּבּוּר יְכוֹלִין לָצֵאת מִמַּדְרֵגָה פְּחוּתָה וּשְׁפָלָה, כִּי הַדִּבּוּר מֵאִיר בְּכָל מָקוֹם וּמְבָרֵר הַטּוֹב מִן הָרַע, דְּהַיְנוּ הַטָּהוֹר מִן הַטָּמֵא וְכוּ'. וּמֵחֲמַת שֶׁעוֹפוֹת הֵם בִּבְחִינַת מט"ט בְּחִינַת יִחוּדָא תַּתָּאָה וְכוּ', שֶׁשָּׁם עִקַּר הַבֵּרוּר שֶׁל בְּחִינַת עֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע שֶׁהוּא בִּבְחִינַת מט"ט (מְטַטְרוֹן), עַל-כֵּן אִי אֶפְשָׁר לֶאֱכֹל עוֹפוֹת כִּי אִם בְּמָסֹרֶת, שֶׁמּוֹסְרִין פֶּה אֶל פֶּה שֶׁזֶּה הָעוֹף טָהוֹר, כִּי עִקַּר הַבֵּרוּר בֵּין עוֹף טָהוֹר לְטָמֵא הוּא עַל-יְדֵי הַדִּבּוּר דַּיְקָא שֶׁהוּא בְּחִינַת צִפַּרְתָּא וְכוּ' כַּנַּ"ל, כִּי בְּלֹא הַדִּבּוּר קָשֶׁה לִסְמֹךְ עַל סִימָנִים לְבַד, כִּי שָׁם מָצוּי לִטְעוֹת בֵּין עוֹפוֹת טְמֵאִים וּטְהוֹרִים מֵחֲמַת שֶׁהֵם בִּבְחִינַת עֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע שֶׁנִּתְעָרֵב טוֹב וָרָע, שֶׁהוּא בְּחִינַת טָהוֹר וְטָמֵא. וּמֵחֲמַת שֶׁהָעוֹפוֹת הֵם מֻשְׁרָשִׁים יוֹתֵר בִּבְחִינָה זוֹ בְּחִינַת עֵץ הַדַּעַת, בְּחִינַת מט"ט (מְטַטְרוֹן), עַל-כֵּן קָשֶׁה לְבָרְרָם לְבָרֵר בֵּין הַטָּהוֹר וְהַטָּמֵא, כִּי אִם עַל-יְדֵי הַדִּבּוּר, כִּי הַדִּבּוּר מְבָרֵר הַכֹּל, כִּי הַדִּבּוּר בְּחִינַת צִפַּרְתָּא וְכוּ' שֶׁיּוֹרֵד עַד לְמַטָּה וּמְבָרֵר וּמַעֲלֶה וּמֵאִיר בְּכָל מָקוֹם, וְעַל-יְדֵי-זֶה דַּיְקָא יוֹדְעִין בֵּין עוֹף טָהוֹר לְטָמֵא כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן אָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה עַל יְהוֹנָתָן בֶּן עֻזִּיאֵל; כְּשֶׁהָיָה עוֹסֵק בַּתּוֹרָה עוֹף הַפּוֹרֵחַ מִיָּד נִשְֹרָף, עוֹף הַפּוֹרֵחַ דַּיְקָא, כִּי דִּבּוּר הַתּוֹרָה זֶה בְּחִינַת צִפַּרְתָּא הַנַּ"ל, בְּחִינַת עוֹף הַפּוֹרֵחַ. וְעַל-כֵּן כְּשֶׁלּוֹמְדִין בִּקְדֻשָּׁה וּמְקַשְּׁרִין עַצְמָם אֶל שֹׁרֶשׁ הַדִּבּוּר דִּקְדֻשָּׁה, עַל-יְדֵי-זֶה נִתְבַּטֵּל וְנִשְֹרָף כָּל עוֹף הַפּוֹרֵחַ, כִּי שָׁרְשָׁם הוּא רַק בִּבְחִינַת הַדִּבּוּר שֶׁל הַתּוֹרָה כַּנַּ"ל וְכָל דָּבָר מִתְבַּטֵּל אֵצֶל שָׁרְשׁוֹ. וְעַל-כֵּן עוֹף הַפּוֹרֵחַ נִשְֹרָף וְנִתְבַּטֵּל עַל-יְדֵי דִּבּוּר הַתּוֹרָה שֶׁהִיא שֹׁרֶשׁ בְּחִינַת עוֹפוֹת כַּנַּ"ל:
4