ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות סימני בהמה וחיה טהורה ד׳:מ׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Domesticated and Undomesticated Animals 4:40
א׳ וְזֶהוּ בְּחִינַת אִסּוּר בָּשָֹר בְּחָלָב שֶׁהוּא חִדּוּשׁ, כִּי כָּל חַד בְּאַנְפֵּי נַפְשָׁא שָׁרֵי וַתַּרְוֵהוּ כַּחֲדָא אֲסִירֵי. כִּי בָּשָֹר הִיא בְּחִינַת הַבֵּרוּר שֶׁמִּתְבָּרֵר עַל יָדֵינוּ, כִּי הַבָּשָֹר אֵינוֹ נִתָּר כִּי אִם עַל-יְדֵי שְׁחִיטָה שֶׁנַּעֲשֵֹית עַל יָדֵינוּ דַּיְקָא. אֲבָל חָלָב הוּא בִּבְחִינַת הַבֵּרוּר הַנַּעֲשֶֹה עַל-יְדֵי ה' יִתְבָּרַךְ בְּעַצְמוֹ, כִּי הֶחָלָב מִתְבָּרֶרֶת מֵאֵלֶיהָ עַל-יְדֵי ה' יִתְבָּרַךְ בִּשְׁעַת הוֹלָדָה בִּבְחִינַת דָּם נֶעְכָּר וְנַעֲשֶֹה חָלָב כַּנַּ"ל וְעַל-כֵּן אֲסוּרִים לְחַבְּרָם יַחַד, כְּדֵי שֶׁלֹּא תִּתְגַּבֵּר הַקְּלִפָּה וְהַסִּטְרָא אָחֳרָא שֶׁיְּנִיקָתָהּ מֵחִבּוּר זֶה דַּיְקָא שֶׁל בָּשָר בְּחָלָב. דְּהַיְנוּ מֵהַחֲקִירָה זֹאת שֶׁל שְׁנֵי בְּחִינוֹת הַבֵּרוּרִים הַנַּ"ל, שֶׁמִּי שֶׁרוֹצֶה לְחַבְּרָם בְּדַעְתּוֹ יַחַד לְהָבִין וּלְהַשִּיג בְּדַעְתּוֹ חֲקִירוֹת אֵלּוּ הוּא נִכְשָׁל בְּאֵין סוֹמֵךְ, כִּי מִשָּׁם עִקַּר אֲחִיזַת הַסִּטְרָא אָחֳרָא שֶׁיְּנִיקָתָהּ מִכְּפִירוֹת הַנִּמְשָׁכִין מֵחֲקִירוֹת אֵלּוּ, שֶׁמִּשָּׁם עִקַּר כֹּחַ הַבְּחִירָה כַּנַּ"ל:
1
ב׳ וְזֶה שֶׁמּוּבָא בַּתִּקּוּנִים, קוּם אַנְהִיר עֵינִין דְּאִנּוּן סָבִין דְּלָא יֵיתוּן לְמֵיכְלוֹן בִּשְֹרָא בְּחַלְבָּא. כִּי מִי שֶׁרוֹצֶה לִכְנֹס בְּהַשָּגוֹת אֱלֹקוּת צָרִיךְ לִזָּהֵר שֶׁיִּהְיֶה לוֹ צִמְצוּם בְּדַעְתּוֹ שֶׁלֹּא יִכְנֹס בַּמֶּה שֶׁאֵין לוֹ רְשׁוּת בִּבְחִינַת בַּמֻּפְלָא מִמְּךָ אַל תִּדְרֹשׁ וְכוּ'. וְתֵכֶף כְּשֶׁרוֹאֶה מְבוּכָה שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְהַשִּיגָהּ וְלַהֲבִינָהּ יִבְרַח מִשָּׁם וְיִסְמֹךְ רַק עַל אֱמוּנָה. וּמִי שֶׁפּוֹגֵם בָּזֶה, זֶה בְּחִינַת פְּגַם אֲכִילַת בָּשָֹר בְּחָלָב, כִּי כָּל הַמְּבוּכוֹת שֶׁאֵין מְבִינִים אוֹתָם הֵם נִרְאִים כִּשְׁנֵי דְּבָרִים סוֹתְרִים זֶה אֶת זֶה כְּאִלּוּ הֵם שְׁנֵי הֲפָכִים בְּנוֹשֵֹא אֶחָד כְּמוֹ הַיְדִיעָה וְהַבְּחִירָה וּבֶאֱמֶת אִי אֶפְשָׁר לַהֲבִינָם וּלְחַבְּרָם בְּדַעְתּוֹ בְּזֶה הָעוֹלָם בְּשׁוּם אֹפֶן. וְעַל-כֵּן הָרוֹצֶה לַהֲבִינָם וּלְחַבְּרָם בְּדַעְתּוֹ בְּזֶה הָעוֹלָם הוּא מַמָּשׁ פְּגַם אִסּוּר בָּשָֹר בְּחָלָב שֶׁאִסּוּרוֹ מֵחֲמַת זֶה כַּנַּ"ל:
2
ג׳ וְזֶה שֶׁאוֹכְלִין מַאַכְלֵי חָלָב בְּשָׁבוּעוֹת, כִּי אָז קִבַּלְנוּ הַתּוֹרָה, עַל-כֵּן אָנוּ אוֹכְלִין מַאַכְלֵי חָלָב וְאַחַר כָּךְ מַאַכְלֵי בָּשָֹר, לְהוֹרוֹת שֶׁכָּל עֲבוֹדָתֵנוּ בְּזֶה הָעוֹלָם שֶׁהוּא כְּלַל קַבָּלַת הַתּוֹרָה, הַכֹּל הוּא כָּלוּל מִשְּׁנֵי הַבְּחִינוֹת הַנַּ"ל, שֶׁהֵם בְּחִינַת אִתְעָרוּתָא דִּלְעֵלָּא וְאִתְעָרוּתָא דִּלְתַתָּא, שֶׁהֵם בְּחִינַת חָלָב וּבָשָֹר. אֲבָל אָנוּ עוֹשִֹין רֶוַח וְהֶרְחֵק בֵּינֵיהֶם, כִּי אַף-עַל-פִּי שֶׁבֶּאֱמֶת שְׁנֵיהֶם אֶחָד, אַף-עַל-פִּי-כֵן בְּזֶה הָעוֹלָם אִי אֶפְשָׁר לְחַבְּרָם בְּדַעְתֵּנוּ יַחַד כַּנַּ"ל, בִּפְרָט בִּבְהֵמוֹת שֶׁהֵם בְּשַֹר בְּהֵמָה וַחֲלֵב בְּהֵמָה, שֶׁשָּׁם אֲחִיזַת רוּחַ הַבְּהֵמִיּוּת בְּיוֹתֵר וְשָׁם עִקַּר הַבֵּרוּר, עַל-כֵּן מִי שֶׁמְּחַבְּרָם יַחַד גּוֹרֵם חַס וְשָׁלוֹם, לְהַגְבִּיר הַקְּלִפָּה וְהַסִּטְרָא אָחֳרָא, הָרוֹצֶה לְהַכְנִיס חֲקִירוֹת אֵלּוּ בְּלֵב הָאָדָם שֶׁיִּרְצֶה הָאָדָם, חַס וְשָׁלוֹם, לְחַבְּרָם בְּדַעְתּוֹ לַהֲבִינָם בְּשִֹכְלוֹ, שֶׁמִּשָּׁם נִמְשָׁכִין כָּל הַכְּפִירוֹת וְכָל הַתַּאֲווֹת. וְעַל-כֵּן בְּשָׁבוּעוֹת שֶׁהוּא קַבָּלַת הַתּוֹרָה אָנוּ אוֹכְלִין חָלָב וְאַחַר כָּךְ בָּשָֹר, לְהוֹרוֹת שֶׁאָנוּ נִזְהָרִין מִלְּחַבֵּר בָּשָֹר וְחָלָב, חַס וְשָׁלוֹם, שֶׁהֵם בְּחִינַת שְׁנֵי הַבְּחִינוֹת הַנַּ"ל, שֶׁבָּזֶה תָּלוּי כָּל קַבָּלַת הַתּוֹרָה כַּנַּ"ל. וְכֵן אִיתָא בַּסְּפָרִים טַעַם זֶה, שֶׁבִּשְׁבִיל זֶה אוֹכְלִין חָלָב בְּשָׁבוּעוֹת לְהוֹרוֹת שֶׁאָנוּ נִזְהָרִין מִבָּשָֹר וְחָלָב, אֲבָל אֵין מְבֹאָר לָמָּה אָנוּ מַרְאִין שֶׁקִּבַּלְנוּ הַתּוֹרָה בְּמִצְוָה זֹאת דַּיְקָא, אַךְ עַל-פִּי הַנַּ"ל מְבֹאָר כִּי כָּל עֲבוֹדָתֵנוּ שֶׁהִיא כְּלַל קַבָּלַת הַתּוֹרָה תָּלוּי בָּזֶה דַּיְקָא עַל-יְדֵי שֶׁאֵין נִכְנָסִין בַּחֲקִירוֹת אֵלּוּ לֵידַע אֵיךְ מִתְחַבְּרִין שְׁנֵי הַבְּחִינוֹת אֵלּוּ יַחַד שֶׁהֵם בְּחִינַת אִתְעָרוּתָא דִּלְעֵלָּא וְאִתְעָרוּתָא דִּלְתַתָּא שֶׁהֵם בְּחִינַת בָּשָֹר וְחָלָב וְכַנַּ"ל:
3