ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות ביצים ב׳:א׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Eggs 2:1
א׳סִימָנֵי בֵּיצִים, אִם הָיוּ שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ כַּדִּין אוֹ שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ חַדִּין הוּא בְּוַדַּאי מֵעוֹף טָמֵא. וְאִם הָיָה רֹאשָׁהּ אֶחָד כַּד וְרֹאשָׁהּ אֶחָד חַד, אָז אֶפְשָׁר, הִיא טְהוֹרָה. וַאֲזַי אִם אוֹמֵר מֵעוֹף פְּלוֹנִי וְכוּ' יְכוֹלִין לִקְנוֹת מִמֶּנּוּ, אֲבָל עַל הַסִּימָנִים הַנַּ"ל לְבַד אֵין סוֹמְכִין וְכוּ':
1
ב׳כִּי אִיתָא בְּדִבְרֵי רַבֵּנוּ, נֵרוֹ יָאִיר, עַל פָּסוּק אֶכְתָּב לוֹ רֻבֵּי תּוֹרָתִי כְּמוֹ זָר נֶחֱשָׁבוּ (בְּלִקּוּטֵי תִּנְיָנָא סִימָן כח), שֶׁמִּי שֶׁיּוֹדֵעַ אֵיזֶה תּוֹרָה נִתְּנָה לִכְתֹּב וְאֵיזֶה לֹא נִתְּנָה לִכְתֹּב, הוּא יָכוֹל לְהַכִּיר אִישׁ יִשְֹרְאֵלִי בֵּין הָעַכּוּ"ם וְכוּ'. וְהַכְּלָל הַיּוֹצֵא; כִּי עִקַּר הַיִּתְרוֹן שֶׁל יִשְֹרָאֵל הוּא בִּבְחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה, כִּי בַּתּוֹרָה שֶׁבִּכְתָּב יֵשׁ לָהֶם גַּם כֵּן אֵיזֶה אֲחִיזָה, מֵאַחַר שֶׁהוּא בִּכְתָב, הֵם יְכוֹלִים גַּם כֵּן לַעֲסֹק בָּהּ, אֲבָל תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה לֹא נִמְסְרָה רַק לְיִשְֹרָאֵל לְבַד, וְעַל-כֵּן זֶה שֶׁיּוֹדֵעַ אֵיזֶה תּוֹרָה נִתְּנָה לִכְתֹּב וְאֵיזֶה לֹא נִתְּנָה לִכְתֹּב, הוּא יָכוֹל לְהַכִּיר יִשְֹרָאֵל בֵּין הָעַכּוּ"ם, כִּי עִקַּר יִתְרוֹן יִשְֹרָאֵל הוּא בִּבְחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה שֶׁנִּמְסְרָה לָהֶם לְבַד וְכוּ', עַיֵּן שָׁם:
2
ג׳וְהִנֵּה אִיתָא בַּתִּקּוּנִים בַּפָּסוּק, "וְהָאֵם רוֹבֶצֶת עַל הָאֶפְרוֹחִים אוֹ עַל הַבֵּיצִים". 'בֵּיצִים' מָארֵי מִקְרָא. גַּם אִיתָא שָׁם, שֶׁבֵּיצִים הֵם בְּחִינַת אֳפָנִים, בְּחִינַת עֲשִֹיָּה, וְעַל-כֵּן אֵין שׁוּם סִימָן מוֹעִיל לְהַכִּיר בֵּין בֵּיצִים טְהוֹרוֹת לִטְמֵאוֹת, כִּי זֶה יָדוּעַ שֶׁמִּינִים טְהוֹרִים וּמִינִים טְמֵאִים הֵם בִּבְחִינַת קְדֻשַּׁת יִשְֹרָאֵל וְטֻמְאַת הָעַכּוּ"ם. כִּי מִינִים טְהוֹרִים הֵם מִסִּטְרָא דְּיִשְֹרָאֵל, שֶׁהוּא סִטְרָא דִּקְדֻשָּׁה, וּמִינִים טְמֵאִים הֵם מִסִּטְרָא דְּעַכּוּ"ם, שֶׁהֵם סִטְרָא דִּמְסָאֲבָא. וְעַל-כֵּן עַם קָדוֹשׁ, יִשְֹרָאֵל, שֶׁהֵם מֻבְדָּלִין מִן הָעַמִּים, הֵם צְרִיכִין לִהְיוֹת מֻבְדָּלִין מִכָּל מִינִים טְמֵאִים שֶׁהֵם מִסִּטְרָא דִּלְהוֹן, רַק מַאֲכָלָם צָרִיךְ לִהְיוֹת בְּטָהֳרָה, דְּהַיְנוּ מִינִים טְהוֹרִים שֶׁהֵם מִסִּטְרָא דְּיִשְֹרָאֵל, כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר , "אֲנִי ה' אֱלֹקֵיכֶם אֲשֶׁר הִבְדַּלְתִּי אֶתְכֶם מִן הָעַמִּים וְהִבְדַּלְתֶּם בֵּין הַבְּהֵמָה הַטְּהוֹרָה לַטְּמֵאָה וְכוּ' וּבֵין הָעוֹף הַטָּמֵא וְכוּ' וָאַבְדִּל אֶתְכֶם וְכוּ'", כִּי כְּמוֹ שֶׁיִּשְֹרָאֵל מֻבְדָּלִין מִן הָעַמִּים, כֵּן צְרִיכִין לִהְיוֹת מֻבְדָּלִים מִמִּינִים טְמֵאִים שֶׁהֵם גַּם כֵּן בְּחִינַת טֻמְאַת הָעַכּוּ"ם כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן בֵּיצִים שֶׁהֵם בִּבְחִינַת מִקְרָא בְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבִּכְתָּב שֶׁשָּׁם יֵשׁ גַּם לְהָעַכּוּ"ם אֵיזֶה אֲחִיזָה כַּנַּ"ל. עַל-כֵּן אֵין שׁוּם סִימָן מוֹעִיל בָּהֶם לְהַכִּירָם שֶׁהֵם טְהוֹרִים, כִּי שָׁם קָשֶׁה לְהַכִּיר סִטְרָא דְּיִשְֹרָאֵל שֶׁהוּא בְּחִינַת מִינִים טְהוֹרִים, כִּי עִקַּר הַהֶכֵּר הוּא רַק עַל-יְדֵי תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה, שֶׁעַל-יְדֵי-זֶה מַכִּירִין אִישׁ הַיִּשְֹרְאֵלִי כַּנַּ"ל, אֲבָל בִּבְחִינַת מִקְרָא בְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבִּכְתָּב, בְּחִינַת עֲשִֹיָּה שֶׁשָּׁם יֵשׁ גַּם לְהָעַכּוּ"ם אֵיזֶה אֲחִיזָה כַּנַּ"ל; שָׁם אִי אֶפְשָׁר לְהַכִּיר בֵּין יִשְֹרָאֵל לָעַמִּים, בֵּין מִינִים טְהוֹרִים לִטְמֵאִים. וְעַל-כֵּן בֵּיצִים שֶׁהֵם בִּבְחִינַת מִקְרָא בְּחִינַת עֲשִֹיָּה אֵין מוֹעִיל בָּהֶם שׁוּם הֶכֵּר סִימָן לְהַכִּירָם שֶׁהֵם טְהוֹרִים, כִּי שָׁם בִּבְחִינַת מִקְרָא אִי אֶפְשָׁר לְהַכִּיר בֵּין טָהוֹר לְטָמֵא, בֵּין יִשְֹרָאֵל לָעַמִּים, כִּי עִקַּר הַהֶכֵּר בִּבְחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה כַּנַּ"ל, אֲבָל בִּבְחִינַת מִקְרָא, בְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבִּכְתָּב יֵשׁ לָהֶם גַּם כֵּן אֵיזֶה אֲחִיזָה כַּנַּ"ל. וְזֶה בְּחִינַת עֶשְֹרִים וְאַרְבָּעָה מִינֵי עוֹפוֹת טְמֵאִים, כִּי עוֹפִין אִנּוּן נִשְׁמָתִין, כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר בַּתִּקּוּנִים, וְעוֹפוֹת טְהוֹרִים הֵם הֵם בְּחִינַת נִשְׁמוֹת יִשְֹרָאֵל, וְעוֹפוֹת טְמֵאִים הֵם בְּחִינַת נִשְׁמוֹת הָעַכּוּ"ם וְעַל-כֵּן הֵם עֶשְֹרִים וְאַרְבָּעָה, הַיְנוּ עֶשְֹרִים וְאַרְבָּעָה מִינֵי עוֹפוֹת טְמֵאִים שֶׁהֵם בְּחִינַת נִשְׁמוֹת הָעַכּוּ"ם כְּנֶגֶד בְּחִינַת כ"ד סִפְרֵי מִקְרָא שֶׁבִּקְדֻשָּׁה. וּמֵאַחַר שֶׁמִּשָּׁם מִשְׁתַּלְשֵׁל אֵיזֶה אֲחִיזָה לָעַכּוּ"ם, שֶׁהֵם בְּחִינַת עוֹפוֹת טְמֵאִים, עַל-כֵּן הֵם גַּם כֵּן עֶשְֹרִים וְאַרְבָּעָה מִינִים זֶה לְעֻמַּת זֶה. וְעַל-כֵּן עוֹפוֹת טְהוֹרִים לֹא נִכְתְּבוּ בַּתּוֹרָה כְּלָל, כִּי עוֹפוֹת טְהוֹרִים שֶׁהֵם בְּחִינַת נִשְׁמוֹת יִשְֹרָאֵל יֵשׁ לָהֶם יִתְרוֹן; שֶׁנֶּאֱחָזִים בִּבְחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן לֹא נִכְתְּבוּ בַּתּוֹרָה, רַק נִמְסְרוּ בְּעַל פֶּה. וְזֶה שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, עוֹף טָהוֹר נֶאֱכָל בְּמָסֹרֶת, כִּי עִקַּר אֲכִילַת עוֹף טָהוֹר הוּא רַק עַל-יְדֵי בְּחִינַת מָסֹרֶת, הַיְנוּ בְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה, כִּי רַק עַל-יְדֵי-זֶה שֶׁיֵּשׁ לוֹ אֲחִיזָה בִּבְחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה, שֶׁזֶּהוּ מַעֲלַת יִתְרוֹן יִשְֹרָאֵל עַל הָעַמִּים, עַל-יְדֵי-זֶה הוּא מֻתָּר בַּאֲכִילָה, כִּי אֲכִילַת יִשְֹרָאֵל הוּא רַק מַה שֶּׁהוּא מִסִּטְרָא דִּידְהוּ כַּנַּ"ל:
3