ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות בשר בחלב ה׳:ט״זLikutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Meat and Milk 5:16
א׳וְזֶהוּ מַה שֶּׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, בָּשָֹר בְּחָלָב חִדּוּשׁ הוּא, הַיְנוּ שֶׁמִּצְוַת אִסּוּר בָּשָֹר בֶּחָלָב טַעֲמוֹ הוּא חִדּוּשׁ גָּדוֹל, כִּי טַעַם אִסּוּר בָּשָֹר בְּחָלָב נִמְשָׁךְ מֵהַשֵּכֶל שֶׁל הַצַּדִּיק הַגָּדוֹל בְּמַעֲלָה מְאֹד שֶׁהוּא חִדּוּשׁ שֶׁבַּחִדּוּשִׁים, חִדּוּשׁ נִפְלָא וְנוֹרָא מְאֹד מְאֹד, שֶׁמֵּחֲמַת שֶׁעִקַּר תִּקּוּן כָּל הַדְּבָרִים, בִּפְרָט בַּסּוֹף הָאַחֲרוֹן הוּא עַל יָדוֹ. וְעִקַּר גְּמַר הַתִּקּוּן הוּא אַחַר יְצִיאַת הַנֶּפֶשׁ, שֶׁאָז יְכוֹלִין לְקַבֵּל כָּרָאוּי הַחַיּוּת הַגָּבֹהַּ מִמֶּנּוּ, שֶׁעַל-יְדֵי-זֶה גְּמַר תִּקּוּנוֹ. וּמִשָּׁם נִמְשָׁךְ אִסּוּר בָּשָֹר בְּחָלָב וְכַנַּ"ל. וְעַל-כֵּן בָּשָֹר בְּחָלָב חִדּוּשׁ הוּא, חִדּוּשׁ דַּיְקָא וְכַנַּ"ל:
1