ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות שחיטה ד׳:י״בLikutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Slaughtering 4:12
א׳לְעִנְיַן אִסּוּר נְבֵלָה וּטְרֵפָה שֶׁאֵינָהּ חַיָּה שֶׁנֶּחֱשֶׁבֶת גַּם כֵּן כְּמֵתָה, כִּי תִּקּוּן הַשְּׁחִיטָה הוּא לְהַכְנִיעַ בְּחִינַת רוּחַ הַבְּהֵמִיּוּת, שֶׁהוּא בְּחִינַת סִטְרָא דְּגוּפָא, בְּחִינַת מִיתָה וְכוּ', וְעַל-כֵּן בְּהֵמָה שֶׁמֵּתָה מֵאֵלֶיהָ אֲסוּרָה, כִּי שָׁלְטָה עָלֶיהָ סִטְרָא דְּמוֹתָא, שֶׁאָז מִתְגַּבֵּר רוּחַ הַבְּהֵמִיּוּת, כִּי אִי אֶפְשָׁר לְיִשְֹרָאֵל לֶאֱכֹל מֵהַבְּהֵמָה כִּי אִם עַל-יְדֵי הַשְּׁחִיטָה, שֶׁהוּא בְּחִינַת תַּעֲנִית, שֶׁעַל-יְדֵי-זֶה מַכְנִיעִין רוּחַ הַבְּהֵמִיּוּת בְּחִינַת מִיתָה, בְּחִינַת גּוּף, וּמַעֲלִין הַנֶּפֶשׁ מֵחַי לִמְדַבֵּר, מִבְּהֵמָה לְאָדָם וְכוּ' כַּנַּ"ל, כִּי לְהַכְנִיעַ וּלְבַטֵּל סִטְרָא דְּמוֹתָא מֵהַבְּהֵמָה זֶה אִי אֶפְשָׁר כִּי אִם עַל-יְדֵי הָאָדָם הַבַּעַל בְּחִירָה דַּיְקָא כַּנַּ"ל, כִּי הָאָדָם יֵשׁ לוֹ בְּחִירָה. וְעַל-כֵּן יֵשׁ לוֹ בְּכֹחוֹ לְבַטֵּל בְּחִינַת סִטְרָא דְמוֹתָא מֵעַצְמוֹ עַל-יְדֵי שֶׁיְּקַדֵּשׁ גּוּפוֹ, וְיַכְנִיעַ הַגּוּף וְהַחֹמֶר שֶׁהֵם בְּחִינַת מִיתָה לְגַבֵּי הַנֶּפֶשׁ, שֶׁהוּא בְּחִינַת חַיִּים וְכוּ' כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן הַתּוֹרָה וְהַמִּצְווֹת קְרוּיִים, "חַיִּים", כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר, "וָחַי בָּהֶם", "כִּי הוּא חַיֶּיךָ וְכוּ'" (דְּבָרִים ל, כ). וְעַל-כֵּן צַדִּיקִים אֲפִלּוּ בְּמִיתָתָן קְרוּיִים חַיִּים, כִּי בִּטְּלוּ מֵעַצְמָן סִטְרָא דְּמוֹתָא, אֲבָל בְּהֵמָה אֵין לָהּ בְּחִירָה וְעִקַּר תִּקּוּנָהּ לְבַטֵּל מִמֶּנָּה סִטְרָא דְּמוֹתָא שֶׁתִּהְיֶה רְאוּיָה לַאֲכִילַת יִשְֹרָאֵל, הוּא עַל-יְדֵי הָאָדָם הַבַּעַל בְּחִירָה דַּיְקָא כַּנַּ"ל:
1