ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות כלי היין א׳:ג׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Wine Vessels 1:3
א׳וְעַל-כֵּן אָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה (מְגִלָּה טז, עַמּוּד ב); שֶׁיּוֹסֵף שָׁלַח לְיַעֲקֹב יַיִן יָשָׁן שֶׁדַּעַת זְקֵנִים נוֹחָה הֵימֶנּוּ. 'דַּעַת זְקֵנִים' דַּיְקָא, כִּי אֵין מִי שֶׁיּוּכַל לִשְׁתּוֹת יַיִן בִּקְדֻשָּׁה כִּי אִם זְקֵנִים דִּקְדֻשָּׁה, שֶׁעַל יָדָם עִקַּר הִתְגַּלּוּת הָרָצוֹן כַּנַּ"ל, שֶׁעַל-יְדֵי-זֶה נַעֲשֶֹה הַיִּרְאָה שֶׁהוּא בְּחִינַת יַיִן הַמְשַֹמֵּחַ. וְאָז הַיַּיִן בִּקְדֻשָּׁה כַּנַּ"ל:
1