ספר האורה, חלק ב ע״בSefer HaOrah, Part II 72
א׳[עב] וששאלתם על הכבד, כך הוא דינו, אם הוא מחובר בעוף ובישלו העוף עצמו נעשית נבילה, ואוסר כל החתיכות כולן ושיערו של עוף עצמו בששים כדחתיכה עצמה של נבילה דמיא ואם הוא תלוש שיעורו של כבד לבד בששים דלאו כמחובר אף העוף עצמו מותר מבחוץ יריכיו ואגפיו על פני כולן מותרין באכילה, וקולף הכבד מבפנים על כל סביביו יפה יפה וזורקו, והשאר מותר משום דמידב דייב, כדאמרינן כבדא עילוהי בשרא דיעבד אין לכתחילה לא ויש מחמירין בדבר והרבה דברים יש שמותרים, ואחרים נהגו בו איסור. ואין אדם רשאי להתירן בפניהם כדי שלא יבוא הדבר לידי קלקול, וכל שכן בדבר הזה, הואיל ויש שמחמירין במצוה להחמיר לגדור גדר ולעשות סייג בדבר, ובין כך ובין כך אם מלאוהי בבצים וקרביים אף על פי שתלוש הכבד מגוף העוף ודאי אסור:
1