ספר התרומה, סימנים ס״גSefer HaTerumah, Simanim 63
א׳דין בשר וגבינה כשהם לחין ונוגעין זה בזה ואם שניהם מלוחים ואינן יבשין שניהם אסורים ואם אחד מליח ואחד תפל אז התפל אסור והמלוח מותר וכן הדין בבשר כשר ובשר נבלה שנגעו זה בזה אם השחוטה מלוחה לבדה הכל מותר ואם הנבלה מלוחה לבדה הכל אסור כדין טהור מליח וטמא תפל מותר וכן בשר חי או צלי שנפל עליו חלב בין יש מלח בחלב לבדו או בבשר לבדו הכל אסור עד ששים כיון שהאסור צלול הוא ואם אין מלח לא בזה ולא בזה אם אין פילי הכל מותר בהדחה ואם הבשר צלי בלא פילים צריך קליפה משום דרכיך כגוזלא אבל כשהבשר כשר או הנבלה האחד מחמת בשול או צלי ונגעו זה לזה אין להם דין טהור מליח וטמא תפל אלא עילאה גבר ותתאה גבר דהלכה דתתאה גבר ואפילו כי החם למעלה דאז התחתון כשר מכל מקום קליפה מיהא בעי.
1