ספר מצוות גדול, עשין נ״טSefer Mitzvot Gadol, Positive Commandments 59

א׳ארבע (א) מצות עשה יש במאכלות:

ב׳א׳ לבדוק בסימני בהמה וחיה להבדיל בין טמאה לטהורה.