טעמי המנהגים, ליקוטים קמ״הTa'amei HaMinhagim, Miscellany 145
א׳טעם. שסמוך ליה לראשית בכורי אדמתך. וכו' לא תבשל גדי בחלב אמו. ע"ד חכמת הטבע והוא כשמבשלים גדי בחלב ומזלפים המרק על צמחים גורמין שהפירות מתבשלין מהרה. וזש"ה שתביא בכורים ואעפ"כ לא תבשל כו'. תורת השם.
1