טעמי המנהגים, ליקוטים ס״חTa'amei HaMinhagim, Miscellany 68
א׳טעם. שהאשה נושכת את הפיטם של האתרוג. מפני שאמרו ז"ל עץ שחטא בו אדם הראשון אתרוג הי' ע"כ נושכת את הפיטם כדי להראות כשם שאין לי שום הנאה בזאת הנשיכה כך לא הי' לי אז שום הנאה. ראיתי באיזה ספר.
1