טעמי המנהגים ש״גTa'amei HaMinhagim 303
א׳טעם. למה רושמין בשבת המוציא בסכין קודם הברכה. לפי שמבואר בסי' קס"ז שצריך לחתוך פרוסת הבציעה ואח"כ יתחיל לברך ובשבת אין חותכין כדי שיהי' הככרות שלימות ע"כ רושמין. לבושי שרד סי' רע"ד:*ואפשר לומר דלכן רושמין הככר קודם הברכה משום דצריך למישרא המוציא מהיכא דקדים בשולא דהיינו במקום שנאפה יפה ואם ירצה לכוון ולדקדק המקום אחר הברכ' יהי' הפסק ולכן רושמין קודם הברכה ועי' מחצית השקל שם סק"א:
1