טעמי המנהגים ש״וTa'amei HaMinhagim 306

א׳עוד טעם. לפי שהדג אין לו עפעפים ועיניו פתוחין והוא רמז שהקב"ה הוא עיניו אל יראיו פקוחות להשגיח עליהם ברחמים גדולים. מנחת יעקב. ואם הערלים מיקרין שער הדגים נכון לתקן שלא יקנו דגים. מ"ח סי' רמ"ב סק"א:
1