טעמי המנהגים שע״גTa'amei HaMinhagim 373
א׳עוד טעם. לפי דשבת בראשית הוא דוגמת שבת שלעתיד לבוא שהוא יום שכולו שבת וכן אנחנו עושין כמה דברים בשבת זה דוגמת שבת שלעתיד והיינו לאכול בשר ודגים נגד סעודת שור הבור וסעודת לויתן ומקדשין על היין נגד יין המשומר לע"ל וכבר אמרו רז"ל דלכך נקרא רקיע שחקים שבו שוחקים מן לצדיקים לע"ל. ולכך יש לעשות זכר למן ההוא. כי לטעם זכר למן שהי' מונח בקופסא טל למעלה וטל למטה הא מן לא ירד בשבת. הגאון בעל תורת חיים:*כתב בס' תוספת שבת סי' ר"צ סק"א וז"ל בסי' קל"א ס"ק י"ד הביא המ"א בשם מהרי"ל דמנהג בני אוסטריך אין נוהגין לאכול קטניות ביום שאין נופלין על פניהם לפי שדומה לאבילות המתגלגל ע"כ ורובא דעלמ' נוהגין לאכול בשבת קטניות שקורין ערביסי"ן לקינוח וכבר עלה על דעתי לומר שהוא נגד מנהג בני איסטריך. אך ראיתי אח"כ בכנה"ג שכתב שנוהגין לאכול בשבת בשחרית ביצים מבושלים בקליפיהם שמטמינין אותם בתנור. והטעם מפני אבלו של משה רבינו ע"ה שמת בשבת וכן ראיתי לקצת אנשים שעושים כן אבל הייתי סבור שעושים כן מפני עונג שבת אך עתה נתוודע לי טעמו של דבר. ומטעם זה אוכלים ג"כ הקטניות בשבת ומנהגן של ישראל תורה היא ואין לפקפק עליהם ע"ש:
1