טעמי המנהגים תל״אTa'amei HaMinhagim 431

א׳טעם. שנהגו הקדמונים ז"ל לערב מפסח לפסח. לפי שאין לך עני שבישראל שלא יהיה לו קמח משא"כ בשאר ימות השנה. ספר התניא שם.