טעמי המנהגים תקי״דTa'amei HaMinhagim 514
א׳טעם. החרוסת. זכר לטיט שהי' ישראל משתעבדין בו במצרים ועושין אותם ממיני פירות מתוקים ומרורים וחומץ ומתבלין אותם בתבלין לדמותה לטיט שיש בו מכל דבר ונותנין בה תפוח זכר לתחת התפוח עוררתיך. ואגוזים ע"ש דכתיב אל גינת אגוז ירדתי. טור סי' תע"ג ועי' אבודרהם:
1