טעמי המנהגים תרכ״גTa'amei HaMinhagim 623
א׳עוד טעם. לפי שעד מתן תורה הותר להם בשר נחירה ובהמה טמאה ועכשיו אחר נתינת התורה נצטוו על השחיטה ועל מאכלות אסורות ונאסרו כל הכלי' ולא היו יכולים להגעיל הכלי' בשבת ביו"ט כי לכ"ע בשבת נתנה תורה ולא הי' להם מה לאכול והוכרחו לאכול מאכלי חלב וע"כ אנו נוהגין ג"כ לאכול מאכלי חלב בחג השבועות זכר למתן תורה. גאולת ישראל:
1