טעמי המנהגים תתקנ״דTa'amei HaMinhagim 954
א׳עוד טעם. על מה שנהגו לזרוק חטים לפני החתן והכלה. סימן הוא שיהו פרין ורבין כחטים (רוקח אות שנ"ג) ועי' תוס' ברכו' דף נ' ע"ב בד"ה ולא דצריך ליזהר שלא יזרקום אלא במקום נקי*בספר מוסר ליום ד' כתב דלכך אסור לבזות אוכלים. לפי שמאכל עולה צ"א מנין הוי"ה אדנ"י ע"ש. ואפשר דמזה הטעם נהגו עכשיו לזרוק האפפין על ראש הכלה ולא חטים. משום דצריך ליזהר שלא ידרסו עליהם וההאפין הם ג"כ סימן טוב לרמז הזה ועיין ב"י א"ח סי' קע"א: ע"ש:
1