תשובות הגאונים (שערי תשובה) של״בTeshuvot HaGeonim (Shaarei Teshuva) 332
א׳וששאלתם האיך עמילין אצליכם בגויל וכמה שוהה בסיד וכמה שוהה בקיץ ובחורף וכמה צריך כל עור ועור מצואת הכלבים ואי זה קמח של חטים או שעורים וכמה קמח וכמה מים והיאך מטילין עפצים:
1
ב׳כך עושים עורת של גוילין אצלינו מביאים עורות יבישין שמשירין את צמרן ושורין אותם במים לבדם עד שישרו ויהיו רכים ואח"כ מטילין אותם לבור העשוי להם ומטילין לתוכם מים ומעט צואת כלבי' בלא שיעור ומעט מלח וסותמין את פי הבור ומשהין אותם בקיץ יום אחד ובחורף שלשה ימים ואין משהין יותר מזה כדי שלא יתעכלו ומוציאין אותם ובודקין בהם מפני הקרע ואם יש קרע תופרו ומותחו על מלבן של עצים הרבה דשוחקן או תוחנן יפה יפה ונותן לכל עור ועור שליש ליטרא בליטרא של בגדאד וטח מן העפצים האלו בפניהם משני צדדים ומזלף עליהם מעט מים ומעדיף למקום השער עפצי יותר ממקום הבשר ועושה לכל עור ועור פעמים ביום ובפעם השלישית טח את יתר העפצי ומעמידן בשמש כדי שיתלבנו ועוזבן עד שיגבישו ומנפצן לאחר כך וחותכן:
2
