תשובות הרמב"ם ק״יTeshuvot HaRambam 110
א׳שאלה ותורינו במי ששחט עוף ומצא אחד מאבריו הפנימיים שנשתנה מראיתו והוא היה בריא קודם שחיטה ומעולם לא ידע אם נפל על האור או נפל עליו אש כי אם מצאו כך יורינו אדוננו אם יוכל לאכלו אם לא ושכרו כפול מאת ה':
1
ב׳תשובה אם ירחץ אותו האבר המשונה מראיתו ויחזור למראיתו הטבעי ואפילו אחר בישול כשר ואם לאו הרי חזקתו שנפל לאור ואסור כמו שאמרו רז"ל:וכתב משה
2