תשובות מהר"ם, דפוס לבוב קע״חTeshuvot Maharam, Lemberg Edition 178
א׳יש אוסרין למרט שער בית השחיטה ביו"ט והכי משמע בבכורות פ' הלוקח בהמה (בכורות דף כ"ד:) ר' יוסי בר משולם אומר עושה מקום לקופץ מיכן ומיכן ושוחט וכנגדו ביו"ט מותר משום דהוי כלאחר יד הא בעוף דהוא דרכו אסור כדאמר התם (שם דף כ"ה.) כנף אורחיה הוא מיהו יש שמתירין דכי היכי דמותר למרוט משום דהוי כלאחר יד כמו כן מריטת עוף ביו"ט מותר משום דהוי אב מלאכה שאינה צריכה לגופה ופטור עלי' דכי היכי דנתיר כלאחר יד ה"נ נתיר מלאכה שאינה צריכ' לגופה ועוד יש סברא להתיר כיון דסופו לתלוש כל הנוצה מה לי קודם שחיטה מה לי אחר שחיטהלכפול לקמן סי' תל"ט עיי"ש. ומטעם זה נמי ללבן הטירפא ביו"ט מותר דלא מיבעיא מבשר לגבינה או מגבינה לבשר דלא הוי כמתקן מנא כיון דלא נאסרה אלא אפי' של עכו"ם לא מיחזי כמתקן דאפי' מותרת רגילים לחממה על האור:
1