תשובות מהר"ם, דפוס פראג רצ״דTeshuvot Maharam, Prague Edition 294
א׳רצד. מעשה בא לפני א"מ בקערה חולבת והיתה תחת בשר והיה ציר הבשר מטפטף בתוכה לאחר ששהה הבשר כדי מליחה ואמר א"מ דקערה אסורה משום דמליח כרותח ושמא יש להקל מאחר ששהה כדי מליחה דאותו ציר הנוטף מן הבשר אינו אלא מוהל בעלמא תדע מדשרי' לבשל הבשר בקדירה אחר ששהה כדי מליחה אע"פ שאותו ציר נפלט בקדירה וחוזר ונבלע בבשר וגם מתפשט בכל הרוטב ועוד מעשים בכל יום שמדיחי' הבשר במחבת ולא אסרי' משום דם הנבלע במחבת ובתשו' רש"י מתיר ממש בענין זה שהקערה מלאה ציר והתיר [משום דציר הנמצא] בכלי אינו אלא מוהל בעלמא שכבר יצא הדם כיון ששהה הבשר כדי צלייה ובספר הישר נמצא תשו' ר"ת דבשר לאחר שנמלח והודח כהלכתו מותר למולחה ולקבל הציר ולטבול בו דמליח הרי הוא כרותח דצלי וחמר בשר הוא דמקרי ושרי.
1