תשובות מהר"ם, דפוס פראג שס״בTeshuvot Maharam, Prague Edition 362
א׳שסב. בשר יבש שלא נזהר במליחתו וכן גבינה מותר לאוכלם בפסח דאפי' למ"ד (פסחי' ל' ע"א) חמץ בזמנו בין במינו בין שלא במינו אסור דמשמע שאסור במשהו ה"מ אי איתא בעיני' דקנסי' לי' משום דעבר עליה [בבל] יראה ובל ימצא אבל ע"י תערובות כי הכא שלא נעשה שימור בבשר ואיכא למיחוש שמא נמלח בדבר שיש בו חמץ אפ"ה אינו אסור אלא בנותן טעם.
1