תשובות רש"י רנ״טTeshuvot Rashi 259

א׳כתוב בתשו' בשם רש"י: שלאחר הגעלת כלים מיד בעודם המים רותחין עליהם, צריך להדיחן במים קרים. פן יחזרו ויבלעו האסורין שעליהן והם רותחין.