ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות סימני בהמה וחיה טהורה א׳:ה׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Domesticated and Undomesticated Animals 1:5
א׳וְעַל-כֵּן מִי שֶׁהוּא בְּמַדְרֵגָה גָּבֹהַּ מְאֹד מְאֹד אֵין מַזִּיק לוֹ שְׁתִיַּת הַיַּיִן, וְאַדְּרַבָּא, יָכוֹל לַעֲשׂוֹת בָּזֶה דְּבָרִים גְּדוֹלִים וּלְהַשִּיג הַשָּגוֹת גְּדוֹלוֹת, כְּמוֹ שֶׁמְּבֹאָר שָׁם, כִּי מִי שֶׁכְּבָר הִכְנִיעַ לְגַמְרֵי עֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע וּבֵרֵר הַטּוֹב מִן הָרַע לְגַמְרֵי בְּלִי שׁוּם שִׁיּוּר כְּלָל, הוּא יָכוֹל לִשְׁתּוֹת, כִּי אֵין לְהָרַע שֶׁבְּעֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע שֶׁהוּא בְּחִינַת שִׁכְרוּת כַּנַּ"ל שׁוּם אֲחִיזָה בּוֹ. וַאֲזַי, אַדְּרַבָּא, הוּא מְבָרֵר הַטּוֹב וְעוֹשֶֹה בָּזֶה דְּבָרִים גְּדוֹלִים מְאֹד כַּנַּ"ל. וְזֶה בְּחִינַת שִׁכְרוּת שֶׁהִתִּירוּ בְּפוּרִים דַּיְקָא, רַק בְּפוּרִים הֻתַּר הַשִּׁכְרוּת, כִּי אָז הוּא עִקַּר הַכְנָעַת קְלִפַּת עֵץ הַדַּעַת הַנַּ"ל, כִּי אָז הוּא מַפֶּלֶת הָמָן שֶׁאֲחִיזָתוֹ שָׁם, כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, הָמָן מִן הַתּוֹרָה, מִנַּיִן? שֶׁנֶּאֱמַר, "הֲמִן הָעֵץ וְכוּ'". וְעַל-כֵּן אָז הוּא חִיּוּב לְהִשְׁתַּכֵּר, כִּי מֵאַחַר שֶׁאָז אֵין שְׁלִיטָה לְהָרַע שֶׁבְּעֵץ הַדַּעַת כַּנַּ"ל. כִּי אֲזַי בְּפוּרִים הוּא הַכְנָעָתוֹ, עַל-כֵּן חִיּוּב גָּדוֹל לְהִשְׁתַּכֵּר, כִּי עַל-יְדֵי הַשִּׁכְרוּת מְבָרְרִין הַטּוֹב וּמַמְתִּיקִין הָרָע לְגַמְרֵי, כִּי מִי שֶׁהוּא בְּמַדְרֵגָה גְּבוֹהָה כַּנַּ"ל שֶׁיוּכַל לִשְׁתּוֹת כַּנַּ"ל, הוּא מֵרִים אֶת הַמֹּחִין עַל-יְדֵי הַיַּיִן, עַד שֶׁנִּכְנָס עַל-יְדֵי-זֶה לִפְנַי וְלִפְנִים שֶׁשָּׁם כֻּלּוֹ טוֹב כַּנַּ"ל. וְזֶהוּ בְּחִינַת חַיָּב אִינָשׁ לִבְסוּמֵי בְּפוּרַיָּא עַד דְּלֹא יָדַע בֵּין אָרוּר הָמָן לְבָרוּךְ מָרְדְּכַי, כִּי דַּיְקָא עַל-יְדֵי הַשִּׁכְרוּת הַנַּ"ל בְּפוּרִים כַּנַּ"ל הוּא מַגִּיעַ לִבְחִינַת 'לֹא יָדַע', שֶׁהוּא כֻּלּוֹ טוֹב כַּנַּ"ל. אֲבָל לָאו כָּל אָדָם יָכוֹל לְהַכְנִיס עַצְמוֹ בָּזֶה וְלֹא בְּכָל זְמַן יָכוֹל לְהִשְׁתַּכֵּר בְּיַיִן חַס וְשָׁלוֹם, אֲפִלּוּ מִי שֶׁהוּא בְּמַדְרֵגָה גָּבֹהַּ, כִּי הַרְבֵּה גְּדוֹלִים שֶׁהָיוּ בְּמַדְרֵגָה גָּבֹהַּ מְאֹד נִכְשְׁלוּ בָּזֶה, כַּמּוּבָא בַּזֹּהַר הַקָּדוֹשׁ, כִּי לָזֶה צָרִיךְ שֶׁיִּהְיֶה מֻפְלָג בְּמַעֲלָה מְאֹד:
1
ב׳ וְזֶה בְּחִינַת נִסְכֵּי הַיַּיִן שֶׁהָיוּ מְנַסְּכִין עַל הַקָּרְבָּנוֹת, כִּי מֵאַחַר שֶׁנִּכְנַע אָז רוּחַ הַבְּהֵמִיּוּת עַל-יְדֵי הַקָּרְבָּנוֹת כַּנַּ"ל, עַל-כֵּן מְנַסְּכִין שֵׁכָר, יַיִן הַמְשַׁכֵּר דַּיְקָא, כִּי אָז נִתְתַּקֵּן בְּחִינַת יַיִן הַמְשַׁכֵּר, כַּנִּזְכָּר לְעֵיל בְּהִלְכוֹת חֵלֶב, כִּי אָז נִכְנָע בְּחִינַת הַשִּׁכְרוּת שֶׁהוּא בְּחִינַת רוּחַ הַבְּהֵמִיּוּת כַּנַּ"ל:
2