ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות מאכלי עכו"ם א׳:ג׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Non Jewish Food 1:3
א׳וְכֵן הַפַּת אָסְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה גַּם כֵּן פַּת שֶׁל עַכּוּ"ם, כִּי הַלֶּחֶם הוּא דָּבָר חָשׁוּב מְאֹד, כַּנִּזְכָּר לְעֵיל בְּהִלְכוֹת נְטִילַת יָדַיִם, הֲלָכָה א. וְזֶה שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה; שֶׁגָּזְרוּ עַל מַאַכְלֵי עַכּוּ"ם מִשּׁוּם יֵינָן, כִּי כְּשֶׁפּוֹגֵם בְּמַאַכְלֵי עַכּוּ"ם, שֶׁזֶּהוּ בְּחִינַת פְּגַם הַבְּרִית כַּנַּ"ל, פְּגַם כְּלָלִיּוּת הַגִּידִין, עַל-כֵּן מִמֵּילָא יִכָּשֵׁל בְּיֵינָן, כִּי עַל-יְדֵי פְּגַם הַבְּרִית נִפְגָּם הַיַּיִן בִּבְחִינַת תִּירוֹשׁ. לֹא זָכָה נַעֲשֶֹה רָשׁ, עַיֵּן שָׁם בַּמַּאֲמָר "הַאי מָאן דְּאָזֵל לְמִינְסָב" (בְּסִימָן כט), כִּי כְּשֶׁאוֹכֵל מַאַכְלֵי עַכּוּ"ם שֶׁהוּא בְּחִינַת פְּגַם הַבְּרִית, פְּגַם הַדָּמִים שֶׁל הַשּׁס"ה (שְׁלֹשׁ מֵאוֹת שִׁשִּׁים וְחָמֵשׁ) גִּידִין, שֶׁהֵם בְּחִינַת הַשִּׁבְעִים עֲמָמִין, שֶׁהֵם רַע הַכּוֹלֵל כַּנַּ"ל, שֶׁזֶּהוּ בְּחִינַת לֹא תֹּאכְלוּ עַל הַדָּם כַּנַּ"ל בְּהִלְכוֹת תַּעֲרֹבֶת (הֲלָכָה א), אֲזַי הַיַּיִן נִפְגָּם בִּבְחִינַת לֹא זָכָה וְכוּ', דְּהַיְנוּ שֶׁאֵין הַדָּמִים זַכִּים, כְּמוֹ שֶׁפֵּרֵשׁ רַבֵּנוּ שָׁם, עַיֵּן שָׁם. וְזֶהוּ בְּחִינַת יֵין נֶסֶךְ, דְּהַיְנוּ יַיִן שֶׁיֵּשׁ בּוֹ מַגַּע נָכְרִי, דְּהַיְנוּ שֶׁעַל-יְדֵי הַדָּמִים שֶׁאֵינָם זַכִּים הַנַּ"ל, שֶׁהֵם בְּחִינַת הַשִּׁבְעִים עֲמָמִין כְּשֶׁמִּתְגַּבְּרִין, חַס וְשָׁלוֹם, אֲזַי מַתִּיזִין אֶל הַמֹּחַ, וַאֲזַי פּוֹגְמִין אֶת הַיַּיִן, שֶׁהוּא בְּחִינַת הַדַּעַת, עַל-יְדֵי נְגִיעָתָן בּוֹ. וְזֶהוּ בְּחִינַת פְּגַם הַיַּיִן, בְּחִינַת יַיִן שֶׁנָּגְעוּ בּוֹ הַשִּׁבְעִים אֻמּוֹת. וְעַל-יְדֵי מַאַכְלֵי עַכּוּ"ם נִפְגָּם בְּחִינַת הַיַּיִן וְעַל-יְדֵי-זֶה נִכְשָׁלִין וּבָאִין לִשְׁתּוֹת יַיִן שֶׁיֵּשׁ בּוֹ מַגַּע נָכְרִי כַּנַּ"ל. וְזֶהוּ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, וְעַל יֵינָן מִשּׁוּם בְּנוֹתֵיהֶן. כִּי עַל-יְדֵי-זֶה בָּאִין לִפְגַם הַבְּרִית מְאֹד בְּבַת אֵל נֵכָר, חַס וְשָׁלוֹם, כִּי כָּל זֶה הוּא בְּחִינַת פְּגַם הַבְּרִית כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן עַל-יְדֵי מַאַכְלֵיהֶם וְיֵינָן נִדְבָּק בּוֹ רַע הַכּוֹלֵל וְיָכוֹל לָבוֹא לִפְגַם הַבְּרִית מְאֹד, חַס וְשָׁלוֹם, כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן דָּנִיֵּאל שֶׁנִּזְהַר מִמַּאַכְלֵיהֶם וְיֵינָם, זָכָה שֶׁנִּתְגַּלּוּ לוֹ סוֹדוֹת שֶׁהוּא תָּלוּי בִּבְחִינַת תִּקּוּן הַבְּרִית, כַּמּוּבָא בַּמַּאֲמָר הַנַּ"ל הַאי מָאן הַנַּ"ל. כִּי כְּשֶׁהוּא בִּבְחִינַת תִּקּוּן הַבְּרִית, אֲזַי יָכוֹל לִשְׁמֹר אֶת הַסּוֹד שֶׁלֹּא לְגַלּוֹתוֹ, שֶׁלֹּא לַעֲבֹר עַל הוֹלֵךְ רָכִיל מְגַלֶּה סוֹד, כְּמוֹ שֶׁשָּׁמַעְתִּי מִפִּי רַבֵּנוּ הַקָּדוֹשׁ, נֵרוֹ יָאִיר, בְּעַצְמוֹ, וַאֲזַי זוֹכֶה שֶׁמְּגַּלִּין לוֹ סוֹדוֹת, מֵאַחַר שֶׁיָּכוֹל לְשָׁמְרוֹ. וְעַל-כֵּן זָכָה דָּנִיֵּאל לְסוֹדוֹת. וְזֶה שֶׁמּוּבָא בַּפּוֹסְקִים, שֶׁאַף מִי שֶׁאֵינוֹ נִזְהָר מִפַּת שֶׁל עַכּוּ"ם כָּל הַשָּׁנָה, אַף-עַל-פִּי-כֵן בַּעֲשֶֹרֶת יְמֵי תְּשׁוּבָה רָאוּי לִזָּהֵר. וְהוּא דָּבָר שֶׁאֵין לוֹ שַׁחַר, כִּי דָּבָר שֶׁיֵּשׁ בּוֹ חֲשַׁשׁ אִסּוּר, רָאוּי לִזָּהֵר בּוֹ בְּכָל הַשָּׁנָה בְּשָׁוֶה. אָמְנָם בַּעֲשֶֹרֶת יְמֵי תְּשׁוּבָה דַּיְקָא הָאִסּוּר חָמוּר בְּיוֹתֵר וְאָז צְרִיכִין לִזָּהֵר מִמֶּנּוּ בְּיוֹתֵר, כִּי פַּת שֶׁלָּהֶם הוּא בִּבְחִינַת פְּגַם הַדָּמִים כַּנַּ"ל, שֶׁהוּא בְּחִינַת פְּגַם הַבְּגָדִים, עַיֵּן שָׁם. וּבַעֲשֶֹרֶת יְמֵי תְּשׁוּבָה כָּל עִסְקֵנוּ לְתַקֵּן הַדָּמִים עַל-יְדֵי תִּקּוּן כְּלָלִיּוּת הַגִּידִין, כְּדֵי לִזְכּוֹת בְּיוֹם הַכִּפּוּרִים לִמְחִילָה וּלְכַפָּרָה בִּבְחִינַת דָּם נֶעְכָּר וְנַעֲשֶֹה חָלָב, בְּחִינַת בְּגָדִים לְבָנִים שֶׁלּוֹבְשִׁין בְּיוֹם הַכִּפּוּרִים כַּנַּ"ל בְּהִלְכוֹת יוֹם הַכִּפּוּרִים (הֲלָכָה א). עַל-כֵּן צָרִיךְ לִזָּהֵר מְאֹד מִפַּת שֶׁל עַכּוּ"ם, כְּדֵי לִשְׁמֹר הַבְּגָדִים שֶׁיִּהְיוּ נְקִיִּים בְּיוֹם הַכִּפּוּרִים, לִזְכּוֹת לִמְחִילָה וְלִסְלִיחָה כַּנַּ"ל:
1