ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות מאכלי עכו"ם ב׳:י׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Non Jewish Food 2:10
א׳וְזֶה בְּחִינַת קְטֹרֶת, כִּי עִקַּר הַקְּטֹרֶת הוּא לְבָרֵר הַנִּיצוֹצוֹת מֵעִמְקֵי הַקְּלִפּוֹת, מִתֹּקֶף הָעֲשִֹיָּה, כַּמּוּבָא. וַאֲזַי גַּם הַנִּיצוֹצוֹת שֶׁהָיוּ בְּעִמְקֵי הַקְּלִפּוֹת הֵם מַעֲלִין רֵיחַ טוֹב בִּבְחִינַת קְטֹרֶת שֶׁהוּא רֵיחַ טוֹב, כִּי עִקַּר הַתִּקּוּן שֶׁל כָּל הַנִּיצוֹצוֹת הוּא עַל-יְדֵי רֵיחַ טוֹב, שֶׁהוּא מְזוֹנָא דְּנִשְׁמְתָא:
1
ב׳ עִנְיַן חֶלְבְּנָה שֶׁבַּקְּטֹרֶת:
2
ג׳ וְזֶה בְּחִינַת חֶלְבְּנָה שֶׁבַּקְּטֹרֶת, כִּי חֶלְבְּנָה רֵיחָהּ רַע בְּחִינַת מַעֲשִֹים רָעִים, בְּחִינַת אֲחִיזַת הַקְּלִפּוֹת שֶׁבַּעֲשִֹיָּה שֶׁהֵם בִּבְחִינַת רֵיחַ רַע כַּנַּ"ל. וְעַל-יְדֵי הַקְּטֹרֶת גַּם הֵם מַעֲלִין רֵיחַ טוֹב בִּבְחִינַת זְדוֹנוֹת נִתְהַפְּכִין לִזְכֻיּוֹת כַּנַּ"ל. וְזֶה בְּחִינַת מַה שֶּׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה אֵצֶל קְטֹרֶת; שֶׁהַקּוֹל יָפֶה לַבְּשָֹמִים, כִּי עַל-יְדֵי הַקּוֹל גְּדֵלִים כָּל הָרֵיחוֹת כַּנַּ"ל. וְעַל-יְדֵי הַקּוֹל גַּם הַמַּעֲשִֹים רָעִים, בְּחִינַת חֶלְבְּנָה מַעֲלָה רֵיחַ טוֹב, בִּבְחִינַת נִרְדִּי נָתַן רֵיחוֹ הַנַּ"ל. (דּוֹק הֵיטֵב בַּמַּאֲמָר "תִּקְעוּ" הַנַּ"ל וְתָבִין הַדְּבָרִים):
3
ד׳ עִנְיַן קְטֹרֶת שֶׁל יוֹם הַכִּפּוּרִים:
4
ה׳ וְזֶה בְּחִינַת קְטֹרֶת שֶׁל יוֹם הַכִּפּוּרִים, שֶׁבְּיוֹם הַכִּפּוּרִים הָיוּ מוֹסִיפִין עַל הַקְּטֹרֶת שֶׁבְּכָל יוֹם, כִּי אָז הוּא סְלִיחַת עֲווֹנוֹת שֶׁהוּא בִּבְחִינַת קְטֹרֶת כַּנַּ"ל:
5