ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות מאכלי עכו"ם ב׳:ז׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Non Jewish Food 2:7
א׳וְזֶה בְּחִינַת אִסּוּר יֵין נֶסֶךְ שֶׁגָּזְרוּ חֲזַ"ל עַל סְתַם יֵינָם. וַאֲפִלּוּ יַיִן שֶׁלָּנוּ שֶׁנָּגַע בּוֹ הָעַכּוּ"ם אָסוּר בִּשְׁתִיָּה וּבַהֲנָאָה מִדִּינָא. עַל-פִּי הַמַּאֲמָר "תִּקְעוּ ג" הַנִּזְכָּר לְעֵיל, עַיֵּן שָׁם הֵיטֵב, כִּי מְזוֹנָא דְּנִשְׁמְתָא וּמְזוֹנָא דְּגוּפָא הֵם בְּחִינַת נְשָׁמָה וְגוּף, יַעֲקֹב וְעֵשָֹו, רוּחָנִיּוּת וְגַשְׁמִיּוּת, שַׁבָּת וְשֵׁשֶׁת יְמֵי הַחֹל, רֵיחַ טוֹב וְהִפּוּכוֹ, בְּחִינַת הַקּוֹל קוֹל יַעֲקֹב וְהַיָּדַיִם יְדֵי עֵשָֹו. כִּי עִקַּר מְזוֹן וְחַיּוּת הַנְּשָׁמָה הוּא רַק מֵרוּחָנִיּוּת, בְּחִינַת רֵיחַ שֶׁאֵינוֹ נִכְנָס לַגּוּף כְּלָל. וְעִקַּר הָרֵיחַ נִמְשָׁךְ עַל-יְדֵי בְּחִינַת קוֹל יַעֲקֹב וְהַקּוֹל הוּא בְּחִינַת רוּחָנִיּוּת שֶׁאֵין בּוֹ גַּשְׁמִיּוּת כְּלָל. וּלְהֵפֶךְ מְזוֹן הַגּוּף הַגַּשְׁמִי הוּא רַק מִגַּשְׁמִיּוּת גָּמוּר. וְזֶה בְּחִינַת הַיָּדַיִם יְדֵי עֵשָֹו, כִּי עֵשָֹו עִקַּר אֲחִיזָתוֹ בַּעֲשִֹיָּה גְּמוּרָה שֶׁשָּׁם עִקַּר הִתְגַּבְּרוּת הַחִיצוֹנִיּוֹת, סִטְרָא דְּעֵשָֹו, וְעַל שֵׁם זֶה נִקְרָא עֵשָֹו מִלְּשׁוֹן עֲשִֹיָּה, כְּמוֹ שֶׁפֵּרֵשׁ רַשִׁ"י שָׁם, עַיֵּן שָׁם בַּפָּסוּק, "וַיִּקְרְאוּ שְׁמוֹ עֵשָֹו", שֶׁהוּא מִלְּשׁוֹן עֲשִֹיָּה. וְזֶה בְּחִינַת וְהַיָּדַיִם יְדֵי עֵשָֹו, כִּי הַיָּדַיִם הֵם כְּלֵי הַמַּעֲשֶֹה שֶׁשָּׁם אֲחִיזָתוֹ בַּעֲשִֹיָּה גַּשְׁמִיּוּת כַּנַּ"ל, הַיְנוּ בִּפְסֹלֶת הָעֲשִֹיָּה שֶׁהוּא הָרֵיחַ רַע שֶׁל מְזוֹנָא דְּגוּפָא אַחַר שֶׁנִּתְבָּרֵר הַטּוֹב מִמֶּנּוּ שֶׁהוּא מְזוֹנָא דְּנִשְׁמָתָא, אֲזַי הַפְּסֹלֶת הַגָּמוּר שֶׁהוּא גַּשְׁמִיּוּת הַמַּאֲכָל שֶׁנִּשְׁאַר אַחַר שֶׁנִּתְבָּרֵר הָרוּחָנִיּוּת מִמֶּנּוּ, אֲזַי הוּא מַעֲלֶה רֵיחַ רַע. וְזֶהוּ בְּחִינַת סִטְרָא דְּעֵשָֹו, בְּחִינַת מְזוֹנָא דְּגוּפָא שֶׁבָּא מִסִּטְרָא דְּעֵשָֹו בִּבְחִינַת הַמּוּבָא בַּתִּקּוּנִים. וְעַל הַאי גּוּפָא אִתְּמַר, מֵאַיִן בָּאתָ? מִטִּפָּה סְרוּחָה. סְרוּחָה מַמָּשׁ, בְּחִינַת רֵיחַ רַע שֶׁהוּא סִטְרָא דְּעֵשָֹו, שֶׁהוּא לְעֻמַּת יַעֲקֹב, שֶׁהוּא בְּחִינַת רֵיחַ טוֹב שֶׁנִּמְשָׁךְ עַל-יְדֵי קוֹל יַעֲקֹב כַּנַּ"ל. וַאֲנַחְנוּ צְרִיכִין לִפְרֹשׁ עַצְמֵנוּ מִסִּטְרָא דְּגוּפָא, סִטְרָא דְּעֵשָֹו. וְזֶה בְּחִינַת אִסּוּר הַיַּיִן כְּשֶׁנָּגַע בּוֹ הָעַכּוּ"ם, כִּי הַיַּיִן הוּא בְּחִינַת עֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע, כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, סָחֲטָה עֲנָבִים וְנָתְנָה לוֹ. וְעַל-כֵּן אָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה (יוֹמָא עו), זָכָה נַעֲשֶֹה רֹאשׁ, לֹא זָכָה נַעֲשֶֹה רָשׁ. הַיְנוּ בְּחִינַת עֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע. וְעַל-כֵּן צְרִיכִין לִזָּהֵר מְאֹד בִּשְׁתִיַּת הַיַּיִן שֶׁיִּהְיֶה בְּמִדָּה וְלִשְׁתּוֹתוֹ בִּקְדֻשָּׁה וּבְטָהֳרָה. וַאֲזַי כְּשֶׁזּוֹכֶה בּוֹ נַעֲשֶֹה רֹאשׁ, הַיְנוּ שֶׁנִּתְרוֹמֵם דַּעְתּוֹ וּמֹחוֹ עַל-יְדֵי הַיַּיִן. וְהַמֹּחַ וְהַדַּעַת הוּא הַנְּשָׁמָה, כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר, "וְנִשְׁמַת שַׁדַּי תְּבִינֵם", כְּמוֹ שֶׁאָמַר רַבֵּנוּ, זִכְרוֹנוֹ לִבְרָכָה, בְּכַמָּה מְקוֹמוֹת. נִמְצָא, שֶׁנִּתְחַזֵּק וְנִתְרוֹמֵם הַנְּשָׁמָה עַל-יְדֵי הַיַּיִן, כִּי יַיִן לַאֲרָמָא קָלָא (זֹהַר הַקָּדוֹשׁ, שְׁמִינִי לט). נִמְצָא, שֶׁעַל-יְדֵי הַיַּיִן מַגִּיעִין לִבְחִינַת הַקּוֹל בְּחִינַת קוֹל יַעֲקֹב שֶׁעַל יָדוֹ גְּדֵלִין כָּל הָרֵיחוֹת שֶׁהֵם מְזוֹנָא דְּנִשְׁמְתָא, וְעַל-כֵּן נִתְרוֹמֵם הַדַּעַת, שֶׁהוּא הַנְּשָׁמָה עַל-יְדֵי הַיַּיִן, כִּי עַל-יְדֵי הַיַּיִן מְעוֹרְרִין הַקּוֹל הַנַּ"ל שֶׁעַל יָדוֹ גְּדֵלִין כָּל הָרֵיחוֹת שֶׁהֵם חַיּוּת וּמְזוֹן הַנְּשָׁמָה כַּנַּ"ל. וְזֶה בְּחִינַת אֵין אוֹמְרִים שִׁיר אֶלָּא עַל הַיַּיִן. שִׁיר זֶה בְּחִינַת הַקּוֹל הַנַּ"ל, שֶׁהוּא קוֹל הַנִּגּוּן וְהַשִּׁיר שֶׁל לֶעָתִיד, שֶׁמִּשָּׁם נִמְשָׁכִין כָּל הַשִּׁירוֹת, אֲשֶׁר עַל-יְדֵי קוֹל הַשִּׁיר הַזֶּה נִמְשָׁךְ מְזוֹנָא דְּנִשְׁמְתָא כַּנַּ"ל. וְכָל זֶה כְּשֶׁהַיַּיִן בִּקְדֻשָּׁה בְּחִינַת זָכָה נַעֲשֶֹה רֹאשׁ. וּלְהִפּוּךְ, חַס וְשָׁלוֹם, לֹא זָכָה נַעֲשֶֹה רָשׁ, וַעֲנִיּוּת וְדַלּוּת נִמְשָׁךְ מִבְּחִינַת פְּגַם רַגְלַיִן, בְּחִינַת רַגְלֶיהָ יוֹרְדוֹת מָוֶת, כִּי עָנִי חָשׁוּב כַּמֵּת. כַּמּוּבָא בְּכַמָּה מְקוֹמוֹת. וְעַל-כֵּן עִקַּר הָרָשׁוּת וְהַדַּלּוּת הוּא עַל-יְדֵי בְּחִינַת הִתְגַּבְּרוּת עֲקֵב עֵשָֹו, חַס וְשָׁלוֹם, כִּי אֵין דָּבָר שֶׁמֵּבִיא יְלָלָה עַל הָאָדָם כְּמוֹ הַיַּיִן, כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, יְלָלָה הוּא הֵפֶךְ שִׁיר, הֵפֶךְ קוֹל יַעֲקֹב הַנַּ"ל שֶׁהוּא קוֹל שֶׁל שִׁיר הַנַּ"ל, כִּי כְּשֶׁאֵין זוֹכֶה בְּהַיַּיִן נֶהְפָּךְ לוֹ, חַס וְשָׁלוֹם, לִבְחִינַת יְלָלָה הֵפֶךְ קוֹל שֶׁל שִׁיר הַנַּ"ל, שֶׁהוּא בְּחִינַת מְזוֹנָא דְּנִשְׁמְתָא. וַאֲזַי הוּא בִּבְחִינַת מְזוֹנָא דְּגוּפָא, בְּחִינַת בְּעִצָּבוֹן תֹּאכֲלֶנָּה, בְּחִינַת עַצְבוּת וִילָלָה הֵפֶךְ שִׁיר הַנַּ"ל. נִמְצָא, שֶׁהַיַּיִן הוּא בִּבְחִינַת עֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע, שֶׁהוּא כָּלוּל מִשְּׁנֵיהֶם; מִסִּטְרָא דְּיַעֲקֹב וּמִסִּטְרָא דְּעֵשָֹו, בְּחִינַת רֵיחַ טוֹב וְרֵיחַ רַע, מְזוֹנָא דְּנִשְׁמְתָא וּמְזוֹנָא דְּגוּפָא כַּנַּ"ל:
1