ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות מאכלי עכו"ם ב׳:ח׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Non Jewish Food 2:8
א׳כִּי אִיתָא שֶׁהַיַּיִן הוּא נִמְשָׁךְ מִבְּחִינַת יִצְחָק שֶׁהוּא בְּחִינַת גְּבוּרוֹת וּמִשָּׁם אֲחִיזַת הַיַּיִן. וּמִבְּחִינַת יִצְחָק יוֹנְקִים שְׁנֵיהֶם; יַעֲקֹב וְעֵשָֹו, כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר, "וְאֵלֶּה תּוֹלְדוֹת יִצְחָק יַעֲקֹב וְעֵשָֹו", אַךְ שָׁם בְּשָׁרְשׁוֹ בִּבְחִינַת יִצְחָק הוּא כֻּלּוֹ טוֹב וְאֵין שָׁם שׁוּם רַע כְּלָל, חַס וְשָׁלוֹם, וְעִקַּר תּוֹלְדוֹת יִצְחָק הוּא רַק יַעֲקֹב לְבַד, כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר, "כִּי בְיִצְחָק יִקָּרֵא לְךָ זָרַע", 'בְּיִצְחָק' וְלֹא כָּל יִצְחָק, כִּי עִקַּר זֶרַע יִצְחָק הוּא רַק יַעֲקֹב לְבַד, וְעֵשָֹו אֵינוֹ נִקְרָא בְּשֵׁם זֶרַע יִצְחָק כְּלָל. רַק אַחַר כַּמָּה הִשְׁתַּלְשְׁלוּת מִשְׁתַּלְשֵׁל אֲחִיזָה לְסִטְרָא דְּעֵשָֹו מִשָּׁם מִבְּחִינַת גְּבוּרוֹת יִצְחָק. וְעַל-כֵּן הַיַּיִן שֶׁהוּא מִשְׁתַּלְשֵׁל וְנֶאֱחָז מִבְּחִינַת יִצְחָק הוּא כָּלוּל מִשְּׁנֵי הַבְּחִינוֹת הַנַּ"ל בְּחִינַת יַעֲקֹב וְעֵשָֹו. וְעַל-כֵּן צְרִיכִין לִזָּהֵר בִּשְׁתִיַּת הַיַּיִן, לִשְׁתּוֹתוֹ בִּקְדֻשָּׁה גְּדוֹלָה מְאֹד שֶׁיִּהְיֶה עוֹלֶה וְנִכְלָל בִּבְחִינַת יַעֲקֹב, לְעוֹרֵר עַל יָדוֹ אֶת הַקּוֹל קוֹל יַעֲקֹב בִּבְחִינַת יַיִן לַאֲרָמָא קָלָא כַּנַּ"ל, כִּי בֶּאֱמֶת הַקּוֹל הַזֶּה הוּא בְּחִינַת קוֹל דְּנָפִיק מִשּׁוֹפָר בִּבְחִינַת הָרֵם כַּשּׁוֹפָר קוֹלֶךָ, וְשׁוֹפָר זֶה בְּחִינַת יִצְחָק, בְּחִינַת שׁוֹפָר שֶׁל אַיִל, אֵילוֹ שֶׁל יִצְחָק וּמִשָּׁם נִמְשָׁךְ זֶה הַקּוֹל הַנַּ"ל. וְעַל-כֵּן עַל-יְדֵי הַיַּיִן שֶׁהוּא מִבְּחִינַת יִצְחָק, עַל יָדוֹ נִתְעוֹרֵר הַקּוֹל הַזֶּה, כִּי מִשָּׁם נָפִיק הַקּוֹל בְּחִינַת קוֹל דְּנָפִיק מִשּׁוֹפָר, בְּחִינַת הָרֵם כַּשּׁוֹפָר קוֹלֶךָ. וְעַל-כֵּן עַל-יְדֵי קוֹל זֶה דַּיְקָא יְכוֹלִין לְהוֹכִיחַ כִּי עַל-יְדֵי קוֹל זֶה כָּל הַמַּעֲשִֹים, שֶׁהוּא מוֹכִיחָם עֲלֵיהֶם, הֵם מַעֲלִין רֵיחַ טוֹב בִּבְחִינַת נִרְדִּי נָתַן רֵיחוֹ, בְּחִינַת זְדוֹנוֹת נִתְהַפְּכִין לִזְכֻיּוֹת, כִּי זֶה הַקּוֹל נָפִיק מִשּׁוֹפָר שֶׁהוּא בְּחִינַת בִּינָה עָלְמָא דְּאָתֵי, שֶׁשָּׁם הַמְתָּקַת הַדִּינִים בְּשָׁרְשָׁם וְשָׁם הוּא בְּחִינַת סְלִיחַת עֲווֹנוֹת בְּחִינַת יוֹם הַכִּפּוּרִים, הַיְנוּ בְּחִינַת זְדוֹנוֹת נִתְהַפְּכִין לִזְכֻיּוֹת, כִּי הָעֲווֹנוֹת שֶׁהֵם סִטְרָא דְּעֵשָֹו דִּינָא קַשְׁיָא דְּסִטְרָא אָחֳרָא שֶׁנֶּאֱחָז מִדִּינָא קַדִּישָׁא שֶׁמִּשְׁתַּלְשֵׁל מִשָּׁם מִבְּחִינַת בִּינָה דְּמִינָא דִּינִין מִתְעָרִין, הֵם נִמְתָּקִין בְּשָׁרְשָׁן, כִּי אֵין הַדִּין נִמְתָּק אֶלָּא בְּשָׁרְשׁוֹ, הַיְנוּ בִּבְחִינַת בִּינָה, בְּחִינַת יוֹם הַכִּפּוּרִים, בְּחִינַת שׁוֹפָר, שֶׁמִּשָּׁם נָפִיק הַקּוֹל הַנַּ"ל. וְעַל-כֵּן עַל-יְדֵי קוֹל זֶה דַּיְקָא יְכוֹלִין לְהוֹכִיחַ, כִּי אֲזַי כְּשֶׁזּוֹכֶה לְזֶה הַקּוֹל דְּנָפִיק מִשּׁוֹפָר אֲזַי כְּשֶׁמּוֹכִיחָם וּמְעוֹרֵר הָרֵיחַ שֶׁל הַמַּעֲשִֹים רָעִים שֶׁהוּא מוֹכִיחָם עֲלֵיהֶם, אֲזַי אֵין הַמַּעֲשִֹים רָעִים מַעֲלִין רֵיחַ רַע, חַס וְשָׁלוֹם, רַק אַדְּרַבָּא, הֵם מַעֲלִין רֵיחַ טוֹב בְּחִינַת נִרְדִּי נָתַן רֵיחוֹ, כִּי הַזְּדוֹנוֹת נִתְהַפְּכִין לִזְכֻיּוֹת בְּחִינַת הַמְתָּקַת הַדִּינִים בְּשָׁרְשָׁם:
1