ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות מליחה א׳:א׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Salting 1:1

א׳עַל-פִּי הַתּוֹרָה 'תְּפִלָּה לַחֲבַקּוּק' סִימָן יט הַנַּ"ל בְּהִלְכוֹת טְרֵפוֹת הֲלָכָה א:
1
ב׳וְזֶהוּ עִנְיַן מְלִיחָה, כְּמוֹ שֶׁאָמַר רַבֵּנוּ, נֵרוֹ יָאִיר, בַּבֵּאוּר בְּסִימָן כג; שֶׁהַמֶּלַח הוּא בְּחִינַת בְּרִית מֶלַח עוֹלָם, שֶׁהוּא מַמְתִּיק מְרִירוּתָא דְּעָלְמָא. וְעַל יָדוֹ נִפְלָט הַדָּמִים רָעִים שֶׁהֵם בִּבְחִינַת פְּגַם הַבְּרִית, כַּנִּזְכָּר לְעֵיל בְּהִלְכוֹת חֵלֶב וָדָם הֲלָכָה ה. וְזֶהוּ בְּחִינַת הַהֲדָחָה בְּמַיִם, לְהַכְשִׁיר הַבָּשָֹר עַל-יְדֵי שֶׁמַּכְנִיסִין וְשׁוֹרִין אוֹתוֹ בְּתוֹךְ הַמַּיִם, כִּי הַמַּיִם מְטַהֲרִין אוֹתוֹ מִכָּל הַטֻּמְאוֹת, בִּפְרָט מִפְּגַם הַבְּרִית בִּבְחִינַת מִקְוֵה מַיִם. כִּי הַמִּקְוֶה הוּא תִּקּוּן גָּדוֹל מְאֹד לִפְגַם הַבְּרִית. כִּי הַמִּקְוֶה הוּא סוֹד הִתְעַלְּמוּת בְּתוֹךְ הַמַּיִם כַּמּוּבָא שֶׁזֶּה בְּחִינַת תִּקּוּן הַבְּרִית בִּבְחִינַת זַרְעוֹ שֶׁל יוֹסֵף, שֶׁהֵם בִּבְחִינַת דָּגִים שֶׁבַּיָּם שֶׁהַמַּיִם מְכַסֶּה עֲלֵיהֶם וְאֵין עַיִן הָרָע שֶׁל שִׁבְעִים אֻמּוֹת שׁוֹלֵט בָּהֶם כַּנַּ"ל. (בְּהִלְכוֹת בָּשָֹר שֶׁנִּתְעַלֵּם מִן הָעַיִן ב). וְעַל-כֵּן מְתַקְּנִין וּמַכְשִׁירִין הַבָּשָֹר עַל-יְדֵי הַמַּיִם כְּדֵי לְהַעֲבִיר מֵעָלָיו טֻמְאַת הַדָּמִים שֶׁהֵם בְּחִינַת פְּגַם הַבְּרִית, כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, מִשׁוּם דָּם בְּעֵין שֶׁעָלָיו, שֶׁהוּא עוֹבֵר וְנוֹפֵל עַל-יְדֵי הַמַּיִם שֶׁהֵם בְּחִינַת תִּקּוּן הַבְּרִית, בִּבְחִינַת דָּגִים שֶׁבַּיָּם כַּנַּ"ל. וְזֶה בְּחִינַת הֲדָחָה רִאשׁוֹנָה וַהֲדָחָה אַחֲרוֹנָה. כִּי הַנֶּפֶשׁ שֶׁבַּחַי שֶׁנָּפַל מִמַּדְרֵגָתוֹ, מִמְּדַבֵּר לְחַי כַּנַּ"ל צָרִיךְ כַּמָּה תִּקּוּנִים תִּקּוּן אַחַר תִּקּוּן עַד שֶׁיַּעֲלֶה וְיִתְתַּקֵּן בִּשְׁלֵמוּת לַהֲשִׁיבוֹ לְשָׁרְשׁוֹ בִּבְחִינַת תְּשׁוּבָה, כִּי כָּל תִּקּוּנֵי הַבָּשָֹר שֶׁעוֹשִֹים הֵם בְּחִינַת תִּקּוּנֵי הַתְּשׁוּבָה. כִּי כֵן צְרִיכִין לְתַקֵּן הַנֶּפֶשׁ שֶׁבַּחַי לַהֲשִׁיבוֹ לְשָׁרְשׁוֹ שֶׁזֶּה בְּחִינַת תְּשׁוּבָה. וְעַל-כֵּן מִתְּחִלָּה צָרִיךְ לָהּ שְׁחִיטָה לְהַכְנִיעַ וּלְשַׁבֵּר רַע הַכּוֹלֵל כַּנַּ"ל, שֶׁזֶּהוּ רֵאשִׁית הַתְּשׁוּבָה לָסוּר מֵרַע הַנַּ"ל וּלְשָׁבְרוֹ, וְאַחַר כָּךְ לִפְנוֹת וּלְנַקֵּר אֶת כָּל הַחֲלָבִים רָעִים וְכָל הַגִּידִין הַנִּמְצָאִים בְּעֵין, בְּתוֹכוֹ, כְּדֵי שֶׁלֹּא יִהְיֶה 'טוֹבֵל וְשֶׁרֶץ בְּיָדוֹ'. עַל-כֵּן אַחַר שֶׁסָּר מֵרַע הַכּוֹלֵל הַנַּ"ל שֶׁהוּא עִקַּר הַהַתְחָלָה וְהָרֵאשִׁית אֲזַי צָרִיךְ לָסוּר כָּל הָרָעוֹת מִקִּרְבּוֹ. וְזֶה נַעֲשֶֹה בְּקַל אַחַר הַשְּׁחִיטָה, כִּי עִקַּר הַיְגִיעָה וְהַטִּרְחָא הוּא הַשְּׁחִיטָה שֶׁהוּא הַכְנָעַת הָרַע הַנַּ"ל. שֶׁצָּרִיךְ אֻמָּן לָזֶה מֻמְחֶה וּמֻחְזָק. וּבְדִיקַת הַסַּכִּין וּשְׁאָר הַזְהָרוֹת הַשְּׁחִיטָה כַּנַּ"ל. אֲבָל אַחַר כָּךְ נַעֲשֶֹה הַנִּקּוּר בְּנָקֵל; שֶׁמְּנַקְּרִין וּמוֹצִיאִין מִשָּׁם שְׁאָר כָּל הָרָעוֹת הַנִּמְצָאִין שָׁם. וַאֲזַי זוֹכִין לִבְחִינַת מִקְוֵה מַיִם, שֶׁזֶּה בְּחִינַת הֲדָחָה הָרִאשׁוֹנָה וְאַחַר כָּךְ צָרִיךְ לִשְׁהוֹת בְּמִלְחוֹ הַנַּ"ל. וְאָז הוּא גְּמַר הַתִּקּוּן שֶׁהוּא הֲדָחָה הָאַחֲרוֹנָה, כִּי הַבָּא לִטָּהֵר מְסַיְּעִין לוֹ, שֶׁאוֹמְרִים לוֹ הַמְתֵּן (כְּמוֹ שֶׁמּוּבָא בְּדִבְרֵי רַבֵּנוּ, נֵרוֹ יָאִיר, סִימָן ו), כִּי אִי אֶפְשָׁר לִכָּנֵס בְּפַעַם אֶחָד אֶל הַתְּשׁוּבָה וְצָרִיךְ לְהַמְתִּין וְלִשְׁהוֹת וְלִסְבֹּל שְׁפִיכַת דָּמִים הַרְבֵּה כְּדֵי לְהַכְנִיעַ הַדָּם הָרָע שֶׁבֶּחָלָל הַשְּמָאלִי שֶׁהִתְגַּבֵּר עַל-יְדֵי עֲווֹנוֹתָיו:
2