ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות שחיטה ג׳:ג׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Slaughtering 3:3
א׳וְעַל-כֵּן הַשְּׁחִיטָה בִּמְקוֹם הַצַּוָּאר דַּוְקָא, בִּמְקוֹם הַמְשָׁכַת הַצַּוָּאר, כַּמְבֹאָר בְּיוֹרֶה דֵּעָה, זֶה בְּחִינַת וּמַשְכֵיהּ דְּצַוָּארֵיהּ, הַנֶּאֱמַר בַּמַּאֲמָר הַנַּ"ל, שֶׁהוּא מְרַמֵּז עַל גַּדְלוּת, בְּחִינַת יְדַבְּרוּ בְּצַוָּאר עָתָק (תְּהִלִּים עה, ו) (כְּמוֹ שֶׁמְּבֹאָר שָׁם, עַיֵּן שָׁם), וְשָׁם עִקַּר הַשְּׁחִיטָה, לִשְׁחֹט וּלְהַכְנִיעַ בְּחִינַת מְשִׁיכַת הַצַּוָּאר שֶׁהוּא בְּחִינַת גַּדְלוּת, כִּי עִקַּר הַעֲלָאַת הַנֶּפֶשׁ הוּא עַל-יְדֵי בִּטּוּל הַגַּאֲוָה (כְּמוֹ שֶׁמְּבֹאָר שָׁם בַּמַּאֲמָר הַנַּ"ל), כִּי בֶּאֱמֶת עִקַּר נְפִילַת הַנֶּפֶשׁ, חַס וְשָׁלוֹם, הוּא עַל-יְדֵי גַּדְלוּת, שֶׁמִּשָּׁם עִקַּר כָּל הַנְּפִילוֹת, כַּמּוּבָא בְּדִבְרֵי רַבֵּנוּ זִכְרוֹנוֹ לִבְרָכָה, בְּמָקוֹם אַחֵר, שֶׁעִקַּר הַנְּפִילָה עַל-יְדֵי גַּדְלוּת, כִּי בֶּאֱמֶת אֵין שׁוּם נְפִילָה בָּעוֹלָם כְּלָל, כִּי ה' יִתְבָּרַךְ בְּכָל מָקוֹם, כִּי מְלֹא כָל הָאָרֶץ כְּבוֹדוֹ" (יְשַׁעְיָה ו, ג), אַךְ כְּשֶׁיֵּשׁ לוֹ גַּדְלוּת אָז אֵין אֲנִי וְהוּא יְכוֹלִין לָדוּר וְכוּ'. (כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, סוֹטָה ד). נִמְצָא, שֶׁכָּל הַנְּפִילוֹת הֵם עַל-יְדֵי גַּדְלוּת. וְעַל-כֵּן אֵלּוּ הַנְּפָשׁוֹת שֶׁנָּפְלוּ כָּל כָּךְ עַד שֶׁנִּתְגַּלְגְּלוּ בַּחַי, וְעִקַּר נְפִילָתָם הָיָה עַל-יְדֵי גַּדְלוּת כַּנַּ"ל. וְעִקַּר תִּקּוּן כָּל הַנְּפָשׁוֹת הוּא עַל-יְדֵי עֲנָוָה שֶׁזֶּה עִקַּר תְּחִיַּת הַמֵּתִים וְתַעֲנוּג עוֹלָם הַבָּא, כְּמוֹ שֶׁפֵּרֵשׁ רַבֵּנוּ, זִכְרוֹנוֹ לִבְרָכָה בְּמָקוֹם אַחֵר (סִימָן עב בְּלִקּוּטֵי תִּנְיָנָא) בְּחִינַת הָקִיצוּ וְרַנְּנוּ שֹׁכְנֵי עָפָר מִי שֶׁנַּעֲשֶֹה שָׁכֵן לֶעָפָר בְּחַיָּיו וְכוּ', (עַיֵּן שָׁם). וְעַל-כֵּן הַשְּׁחִיטָה שֶׁהוּא בִּשְׁבִיל תִּקּוּן וַעֲלִיַּת הַנֶּפֶשׁ, עַל-כֵּן הִיא בִּמְקוֹם הַמְשָׁכַת הַצַּוָּאר, לְהַכְנִיעַ וּלְבַטֵּל אֶת הַגַּדְלוּת, שֶׁהִיא בְּחִינַת מַשְׁכֵיהּ דְּצַוָּארֵיהּ וְכוּ' כַּנַּ"ל:
1