ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות שחיטה ג׳:ב׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Slaughtering 3:2
א׳נִמְצָא, שֶׁהַחַלִּיף שֶׁל הַשְּׁחִיטָה הוּא בְּחִינַת יִרְאָה וּבְאַתְרָא דְּאִית יִרְאָה תַּמָּן שְלִמְתָּא, עַל-כֵּן צָרִיךְ שֶׁיִּהְיֶה הַחַלִּיף שָׁלֵם לְגַמְרֵי בְּלִי שׁוּם פְּגָם וְכַנַּ"ל, וְעַל-כֵּן צָרִיךְ שֶׁיְּקַבֵּל הַשּׁוֹחֵט אֶת הַחַלִּיף הַשָּׁלֵם מִן הַתַּלְמִיד חָכָם דַּיְקָא, כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵנוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, שֶׁהַשּׁוֹחֵט צָרִיךְ לְהַרְאוֹת סַכִּינוֹ לֶחָכָם וְכוּ', כִּי אִי אֶפְשָׁר לְהַשּׁוֹחֵט שֶׁיִּזְכֶּה לְחַלִּיף שָׁלֵם בִּבְחִינַת יִרְאָה שָׁלֵם, שֶׁעַל יָדָהּ נִשְׁלָמִין פְּגָמֵי הַחַלִּיף כַּנַּ"ל, כִּי אִם עַל-יְדֵי הֶחָכָם הָאֱמֶת שֶׁעוֹסֵק בַּתּוֹרָה. וְעַל-יְדֵי לִמּוּד תּוֹרָתוֹ בִּקְדֻשָּׁה, עַל-יְדֵי-זֶה מְעוֹרֵר שָׁרְשֵׁי נִשְׁמוֹת יִשְֹרָאֵל וְכוּ', וְעַל-יְדֵי-זֶה עוֹשֶֹה בַּעֲלֵי תְּשׁוּבָה וְגֵרִים וְכוּ', וְעַל-יְדֵי-זֶה מַעֲלֶה אֶת הַכָּבוֹד מִזִּלּוּתָא דְּגָלוּתָא, וְעַל-יְדֵי-זֶה מַשְׁלִים פְּגָמֵי הַיִּרְאָה וְזוֹכֶה לְיִרְאָה בִּשְׁלֵמוּת וּמִשָּׁם נִמְשָׁךְ שְׁלֵמוּת הַחַלִּיף בְּלִי שׁוּם חִסָּרוֹן וּפְגָם חַס וְשָׁלוֹם כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן מֻכְרָח הַשּׁוֹחֵט שֶׁיְּקַבֵּל אֶת הַחַלִּיף הַשָּׁלֵם לִשְׁחֹט מִן הַחֲכַם הָאֱמֶת דַּיְקָא, כִּי עִקַּר שְׁלֵמוּת הַחַלִּיף, שֶׁהוּא בְּחִינַת יִרְאָה, נַעֲשֶֹה עַל-יְדֵי הַעֲלָאַת הַכָּבוֹד שֶׁעוֹלֶה עַל-יְדֵי תּוֹרַת חֶסֶד שֶׁל הֶחָכָם הָאֱמֶת וְכוּ' כַּנַּ"ל. וְזֶה בְּחִינַת וְזָבַחְתָּ כַּאֲשֶׁר צִוִּיתִיךָ (ע' דְּבָרִים יב, כב), 'כַּאֲשֶׁר צִוִּיתִיךָ' דַּיְקָא, שֶׁהוּא כְּלָלִיּוּת הַתּוֹרָה וְהַמִּצְווֹת, הַיְנוּ כְּפִי עֵסֶק הַתּוֹרָה שֶׁל הֶחָכָם הָאֱמֶת, כֵּן זוֹכִין לְחַלִּיף שָׁלֵם, שֶׁהוּא בְּחִינַת יִרְאָה, שֶׁעַל יָדוֹ הַזְּבִיחָה וְהַשְּׁחִיטָה כַּנַּ"ל. וְזֶה בְּחִינַת חָמֵשׁ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה (שֻׁלְחָן עָרוּךְ יוֹרֶה דֵּעָה סִימָן כג, סָעִיף א) כְּנֶגֶד חֲמִשָּׁה חֻמְּשֵׁי תּוֹרָה, שֶׁהוּא כְּלָלִיּוּת הַתּוֹרָה, שֶׁעַל-יְדֵי-זֶה עִקַּר הַזְּבִיחָה, עַל-יְדֵי כְּלָלִיּוּת הַתּוֹרָה, שֶׁכְּלוּלָה מִנִּשְׁמוֹת יִשְֹרָאֵל, שֶׁעַל-יְדֵי-זֶה עוֹלֶה הַכָּבוֹד וְנִשְׁלָם הַיִּרְאָה שֶׁהוּא בְּחִינַת שְׁלֵמוּת הַחַלִּיף בְּלִי פְּגָם כַּנַּ"ל, וְעַל-כֵּן גַּם הַשּׁוֹחֵט בְּעַצְמוֹ צָרִיךְ שֶׁיִּהְיֶה לוֹ חֵלֶק בַּתּוֹרָה. וְעַל-כֵּן שְׁחִיטַת מוּמָר וְעַכּוּ"ם, נְבֵלָה, אֲפִלּוּ אֲחֵרִים רוֹאִין אוֹתוֹ שֶׁשּׁוֹחֵט כַּהֹגֶן, וַאֲפִלּוּ אֵינוֹ עוֹבֵד עֲבוֹדָה זָרָה, כִּי גַּם הַשְּׁחִיטָה בְּעַצְמָהּ הִיא בִּבְחִינָה הַנַּ"ל. בִּבְחִינַת הַעֲלָאַת הַכָּבוֹד לְשֹׁרֶשׁ הַיִּרְאָה שֶׁהוּא בְּחִינַת הַחַלִּיף. כִּי עִקַּר הַשְּׁחִיטָה הוּא לְהַעֲלוֹת הַנְּפָשׁוֹת הַמְגֻלְגָּלוֹת בִּבְהֵמוֹת וְחַיּוֹת וְעוֹפוֹת. וְאֵלּוּ הַנְפָשׁוֹת הֵם בְּחִינַת נַפְשׁוֹת יִשְֹרָאֵל שֶׁנָּפְלוּ עַל-יְדֵי פְּגָמֵיהֶם וְחֶטְאֵיהֶם עַד שֶׁנִּתְגַּלְגְּלוּ בִּבְהֵמוֹת וְכוּ'. וְהֵם מֻנָּחִים בְּזִלּוּתָא דְּגָלוּתָא בִּבְהֵמוֹת וְכוּ'. וְעַל-יְדֵי הַשְּׁחִיטָה מַעֲלִין אוֹתָם מִשָּׁם. וְעַל-כֵּן צָרִיךְ שֶׁיִּהְיֶה לְהַשּׁוֹחֵט חֵלֶק בַּתּוֹרָה, וּצְרִיכִין לְהַדֵּר מְאֹד אַחַר שׁוֹחֵט כָּשֵׁר וִירֵא שָׁמַיִם, כִּי כָּל מַה שֶּׁהוּא אִישׁ כָּשֵׁר בְּיוֹתֵר, יֵשׁ לוֹ חֵלֶק בַּתּוֹרָה בְּיוֹתֵר, כִּי עִקַּר הַשְּׁחִיטָה, דְּהַיְנוּ לְהַעֲלוֹת הַנְּפָשׁוֹת מִזִּלּוּתָא דְּגָלוּתָא הוּא עַל-יְדֵי הַתּוֹרָה כַּנַּ"ל. וְזֶה שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, כָּל שֶׁיֶּשְׁנוֹ בְּתוֹרַת זְבִיחָה, הוּא רָאוּי לִשְׁחֹט. בְּתוֹרַת זְבִיחָה דַּיְקָא, כִּי צָרִיךְ שֶׁיִּהְיֶה לוֹ חֵלֶק בַּתּוֹרָה, כְּדֵי שֶׁיִּהְיֶה לוֹ כֹּחַ לְבָרֵר וּלְהַעֲלוֹת הַנְּפָשׁוֹת שֶׁהוּא בְּחִינַת הַעֲלָאַת הַכָּבוֹד לְשָׁרְשׁוֹ, הַיְנוּ לְיִרְאָה שֶׁהוּא בְּחִינַת הַחַלִּיף, שֶׁהוּא בְּחִינַת יִרְאָה בִּשְׁלֵמוּת וְכוּ' כַּנַּ"ל. וְזֶה בְּחִינַת מַה שֶּׁצְּרִיכִין לִבְדֹּק אֶת הַחַלִּיף גַּם לְאַחַר הַשְּׁחִיטָה (יוֹרֶה דֵּעָה סִימָן יח, סָעִיף יב), כִּי עַל-יְדֵי הַשְּׁחִיטָה רָאוּי שֶׁיִּהְיֶה נִשְׁלָם הַחַלִּיף יוֹתֵר, כִּי אָז עוֹשִֹין הַנְּפָשׁוֹת שֶׁהֵם בְּחִינַת חֶלְקֵי הַכָּבוֹד, שֶׁעַל-יְדֵי-זֶה נִשְׁלָם הַיִּרְאָה שֶׁהוּא בְּחִינַת הַחַלִּיף, אַךְ אֵלּוּ הַנְּפָשׁוֹת הַנְּפוּלוֹת וְהַמְגֻלְגָּלוֹת הֵם בִּבְחִינַת פַּלְגָא (כַּמְבֹאָר בַּמַּאֲמָר הַנַּ"ל), כִּי יֵשׁ לָהֶם מְנִיעוֹת רַבּוֹת וְצָרִיךְ לִסְבֹּל לָהֶם יְגִיעוֹת רַבּוֹת קֹדֶם שֶׁעוֹלִין אֶל הַקְּדֻשָּׁה, כִּי הַבְּגָדִים הַצּוֹאִים שֶׁהִלְבִּישׁוּ, הֵם מוֹנְעִים אוֹתָם וּמַפְסִיקִים בֵּינָם לְבֵין הַקְּדֻשָּׁה וְכוּ', עַיֵּן שָׁם. וּבִשְׁבִיל זֶה מַחֲמִירִין מְאֹד בִּשְׁחִיטָה וְכָל סָפֵק בַּשְּׁחִיטָה טְרֵפָה, כִּי צְרִיכִין יְגִיעוֹת גְּדוֹלוֹת לְהַעֲלוֹת אֵלּוּ הַנְּפָשׁוֹת שֶׁנִּתְגַּלְגְּלוּ בַּבְּהֵמוֹת וְכוּ', שֶׁזֶּה בְּחִינַת בְּגָדִים צוֹאִים שֶׁהִלְבִּישׁוּ עֲלֵיהֶם, וּצְרִיכִין לְהַפְשִׁיט מֵהֶם הַבְּגָדִים הַצּוֹאִים, דְּהַיְנוּ לְהַעֲלוֹתָם וּלְבָרְרָם מִגּוּפֵי הַבְּהֵמוֹת וְכוּ', וּצְרִיכִין לָזֶה יְגִיעוֹת רַבּוֹת, כִּי יֵשׁ לָהֶם מְנִיעוֹת רַבּוֹת כַּנַּ"ל. וְזֶה בְּעַצְמוֹ בְּחִינַת שֶׁצְּרִיכִין יְגִיעָה גְּדוֹלָה שֶׁתִּהְיֶה הַשְּׁחִיטָה בְּכַשְׁרוּת כָּרָאוּי, שֶׁלֹּא יִתְגַּבְּרוּ הַמּוֹנְעִים לְהַעֲלוֹת הַנְּפָשׁוֹת שֶׁהֵם פּוֹסְלִים אֶת הַשְּׁחִיטָה, חַס וְשָׁלוֹם, וְעַל-כֵּן כָּל סָפֵק בַּשְּׁחִיטָה פְּסוּלָה, וְעַל-כֵּן צְרִיכִין לִבְדֹּק הַחַלִּיף אַחַר הַשְּׁחִיטָה וְאִם נִמְצָא בּוֹ פְּגָם פְּסוּלָה, כִּי חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא בָּעוֹר נִפְגְּמָה (יו"ד שָׁם ס"א), הַיְנוּ שֶׁמָּא נִפְגַּם הַחַלִּיף עַל-יְדֵי עוֹר הַבְּהֵמָה וְהָעוֹף, שֶׁהֵם בְּחִינַת בְּגָדִים צוֹאִים שֶׁמֵּהֶם כָּל הַמְּנִיעוֹת וְכוּ' כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן אֲפִלּוּ בְּעוֹף חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא בָּעוֹר אִפְגָּם, אַף-עַל-פִּי שֶׁהוּא דָּבָר רָחוֹק, אַךְ הוּא כַּנַּ"ל:
1