ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות שחיטה ד׳:א׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Slaughtering 4:1
א׳עַל-פִּי הַתּוֹרָה "דִּרְשׁוּ ה' וְעֻזּוֹ" בְּסִימָן לז, עַיֵּן שָׁם, שֶׁמְּדַבֵּר שָׁם מֵעִנְיַן שְׁחִיטָה, עַיֵּן שָׁם, בָּאוֹת ו מַה שֶׁנֶּאֱמַר שָׁם. וְזֶהוּ הִזָּהֲרוּ בִּוְרִידִין כְּרַבִּי יְהוּדָה, כִּי הַדָּם הוּא הַנֶּפֶשׁ שֶׁבָּא בְּגִלְגּוּל, וְצָרִיךְ הַשּׁוֹחֵט לְכַוֵּן לְהַעֲלוֹת הַנֶּפֶשׁ שֶׁבַּדָּם. גַּם עִקַּר חֶסְרוֹן הַפַּרְנָסָה וְכוּ' (עַיֵּן שָׁם כָּל הַתּוֹרָה הֵיטֵב):
1
ב׳ וּכְלַל הַתּוֹרָה, שֶׁצָּרִיךְ אָדָם לְהַכְנִיעַ הַחֹמֶר לְגַבֵּי הַצּוּרָה, לְהַכְנִיעַ הַחֹמֶר וְהַגּוּף שֶׁהוּא בְּחִינַת בְּהֵמָה, בְּחִינַת סִכְלוּת, בְּחִינַת חֹשֶׁךְ, בְּחִינַת מִיתָה, בְּחִינַת שִׁכְחָה, בְּחִינַת חָכְמוֹת חִיצוֹנִיּוֹת. וּלְהַגְבִּיר וּלְהַעֲלוֹת הַנֶּפֶשׁ וְהַצּוּרָה, שֶׁהִיא בְּחִינַת חַיִּים, בְּחִינַת זִכָּרוֹן, בְּחִינַת אָדָם, בְּחִינַת חָכְמָה, בְּחִינַת אוֹר, בְּחִינַת חָכְמַת הַתּוֹרָה וְכוּ'. וְזֶה זוֹכִין עַל-יְדֵי תַּעֲנִית שֶׁהוּא בְּחִינַת צְדָקָה. וְעִקָּר הוּא צְדָקָה שֶׁל אֶרֶץ יִשְֹרָאֵל, שֶׁהוּא בְּחִינַת הֶבֶל פֶּה שֶׁאֵין בּוֹ חֵטְא שֶׁל תִּינוֹקוֹת שֶׁל בֵּית רַבָּן, שֶׁעִקַּר הַמְתָּקַת הַדִּין שֶׁהוּא בְּחִינַת חֹשֶׁךְ וְשִׁכְחָה וְסִכְלוּת וְכוּ', הוּא עַל-יְדֵי הֶבֶל פֶּה שֶׁאֵין בּוֹ חֵטְא וְכוּ'. וְזֶה בְּחִינַת שְׁחִיטָה שֶׁהוּא בְּחִינַת הִתְעַלּוּת הַנֶּפֶשׁ, לְהַכְנִיעַ רוּחַ הַבְּהֵמִיּוּת, בְּחִינַת בְּהֵמָה, בְּחִינַת הַגּוּף וְכוּ' וּלְהַעֲלוֹת הַנֶּפֶשׁ שֶׁבַּחַי לִמְדַבֵּר, שֶׁהוּא בְּחִינַת אָדָם, בְּחִינַת תּוֹרָה וְכוּ' (וְעַיֵּן שָׁם כָּל זֶה הֵיטֵב), וְעַיֵּן שָׁם בַּסּוֹף מַה שֶּׁנֶּאֱמַר שָׁם לְעִנְיַן בְּנֵי עַמֵּי הָאָרֶץ וְכוּ' וְכָל הַתּוֹרָה שֶׁהֵם מְגַלִּים, הוּא הַכֹּל גִּלּוּי לְהַשּׁוֹחֵט וְכוּ' (עַיֵּן שָׁם כָּל זֶה הֵיטֵב):
2
ג׳וְזֶה בְּחִינַת חָמֵשׁ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה (יוֹרֶה דֵּעָה סִימָן כג, סָעִיף א) כְּנֶגֶד חָמֵשׁ בְּחִינוֹת שֶׁיֵּשׁ לַנֶּפֶשׁ, שֶׁהֵם בְּחִינַת חֲמִשָּׁה דָּמִים, בְּחִינַת חָמֵשׁ אוֹתִיּוֹת "מַנְצְפַ"ךְ", כַּמּוּבָא שָׁם בְּהַתּוֹרָה הַנַּ"ל, שֶׁכָּל זֶה צְרִיכִין לְתַקֵּן עַל-יְדֵי הַשְּׁחִיטָה. וְעַל-כֵּן הֵם חָמֵשׁ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה שֶׁהִיא דְּרָסָה וְכוּ' כְּנֶגֶד חָמֵשׁ בְּחִינוֹת שֶׁיֵּשׁ לַנֶּפֶשׁ וְכוּ' כַּנַּ"ל. וּכְשֶׁנִּזְהָרִין מֵחֲמִשָּׁה דְּבָרִים הַנַּ"ל הַמַּפְסִידִין אֶת הַשְּׁחִיטָה, שֶׁהֵם, שְׁהִיָּה, דְּרָסָה וְכוּ', עַל-יְדֵי-זֶה זוֹכִין לְהַעֲלוֹת אֶת הַנֶּפֶשׁ שֶׁבַּחַי לִמְדַבֵּר, שֶׁהִיא כְּלוּלָה מֵחָמֵשׁ בְּחִינוֹת כַּנַּ"ל:
3