ספר האורה, חלק א ק׳Sefer HaOrah, Part I 100
א׳[ק] הלכות סימני חיות ועופות.
סימני בהמה וחיה נאמרו מן התורה, וסימני העוף לא נאמרו, אבל אמרו חכמים כל עוף הדורס טמא, וכל שיש לו אצבע יתירה וזפק וקרקבנו נקלף טהור, רבי אליעזר [בר צדוק] אומר כל עוף החולק את רגליו טמא, ואלו הן סימני חיה שחלבה מותר, כל שיש לה קרנים וטלפים, ולאו כללא הוא אלא היכא דאין מפוצלות לא בעינן מידי אחרינא, וחלבה מותר, לא מפצלי בעינן הדורות חדוקות וכרוכות, והוא דמבלע חידוקייהו, והיינו ספיקא דעיזא קרבוז, והלכתא עיזא קרבוז מין חיה היא וחלבה מותר. קרש אף על פי שאין לו אלא קרן אחת במצחו [חלבו מותר], אמר רבי יצחק עוף טהור נאכל במסורת ונאמן צייד לומר עוף זה טהור [מסר] לי רבי [אמר ר' יוחנן] והוא שבקי בהן ובשמותיהן, ורבו שאמרו רבו צייד, הלכתא עוף הבא בסימן אחד [ואינו דורס] טהור, אמר רב עשרים וארבעה עופות טמאין הן, ומי שאינו בקי בהן ובשמותיהן, עוף הבא בסימן אחד טמא, שמא מפרס ועזניה הוא, שיש בהן חד סימן של טהרה, ואף על פי שאינו בקי באלו העופות כולן, ובקי בעורב ובכל מין עורב שיש להן שני סימני טהרה ומצא עוף טהור ממיני כ"ד עופות טמאין הוא הנהו לית להו אלא חד סימן של טומאה, ואי אמרת שמא ממין פרס ועזניה הנהו לא שכיחי ביישוב, ואין להם אלא סימן אחד של טהרה, והאידנא אין חכם בקי בעולם בעופות ובשמותיהם ובמיניהם:
סימני בהמה וחיה נאמרו מן התורה, וסימני העוף לא נאמרו, אבל אמרו חכמים כל עוף הדורס טמא, וכל שיש לו אצבע יתירה וזפק וקרקבנו נקלף טהור, רבי אליעזר [בר צדוק] אומר כל עוף החולק את רגליו טמא, ואלו הן סימני חיה שחלבה מותר, כל שיש לה קרנים וטלפים, ולאו כללא הוא אלא היכא דאין מפוצלות לא בעינן מידי אחרינא, וחלבה מותר, לא מפצלי בעינן הדורות חדוקות וכרוכות, והוא דמבלע חידוקייהו, והיינו ספיקא דעיזא קרבוז, והלכתא עיזא קרבוז מין חיה היא וחלבה מותר. קרש אף על פי שאין לו אלא קרן אחת במצחו [חלבו מותר], אמר רבי יצחק עוף טהור נאכל במסורת ונאמן צייד לומר עוף זה טהור [מסר] לי רבי [אמר ר' יוחנן] והוא שבקי בהן ובשמותיהן, ורבו שאמרו רבו צייד, הלכתא עוף הבא בסימן אחד [ואינו דורס] טהור, אמר רב עשרים וארבעה עופות טמאין הן, ומי שאינו בקי בהן ובשמותיהן, עוף הבא בסימן אחד טמא, שמא מפרס ועזניה הוא, שיש בהן חד סימן של טהרה, ואף על פי שאינו בקי באלו העופות כולן, ובקי בעורב ובכל מין עורב שיש להן שני סימני טהרה ומצא עוף טהור ממיני כ"ד עופות טמאין הוא הנהו לית להו אלא חד סימן של טומאה, ואי אמרת שמא ממין פרס ועזניה הנהו לא שכיחי ביישוב, ואין להם אלא סימן אחד של טהרה, והאידנא אין חכם בקי בעולם בעופות ובשמותיהם ובמיניהם:
1