ספר האורה, חלק א קי״דSefer HaOrah, Part I 114
א׳[קיד] דין כף חולבת.
כף חולבת בקדרה של בשר בששים ומותר. ואם אין בכף בת יומא אף על גב דלא היו ביה ששים מותר, דנותן טעם לפגם הוא. מיהו נראה דכד הוי בששים הקדרה מותרת, כיון דששים הוא לא יהיב טעמא ולא מידי דבטל הוא מעיקרא אבל לא הוה ששים יהי' מותר משום טעמא דנותן טעם לפגם הוי הקדירה אסור, דהא יהיב ביה טעמא דאיסורא, וזה הוא נראה קיימא לן כשמשערין בששים משערין ברוטב ובקופה ובחתיכות, ואין משערין בקדרה עצמה, פירוש בחרסים ולא במאי דבלע קדירה, אלא כמו שהוא באה לפנינו משערין, וכן פסק הרב רבינו שלמה ז"ל, נראה דכף של גבינה שנתנוה בתבשיל של בשר, דאף על גב דאמרינן דתבשיל מותר אם יש בה ששים, הני מילי לענין התבשיל דכף הוא דבר מועט ולא נתן טעם בתבשיל שהוא הרבה ולכך מותר, אבל תבשיל הבשר שהוא הרבה נתן טעם בכף וצריך להגעילה ברותחין:
כף חולבת בקדרה של בשר בששים ומותר. ואם אין בכף בת יומא אף על גב דלא היו ביה ששים מותר, דנותן טעם לפגם הוא. מיהו נראה דכד הוי בששים הקדרה מותרת, כיון דששים הוא לא יהיב טעמא ולא מידי דבטל הוא מעיקרא אבל לא הוה ששים יהי' מותר משום טעמא דנותן טעם לפגם הוי הקדירה אסור, דהא יהיב ביה טעמא דאיסורא, וזה הוא נראה קיימא לן כשמשערין בששים משערין ברוטב ובקופה ובחתיכות, ואין משערין בקדרה עצמה, פירוש בחרסים ולא במאי דבלע קדירה, אלא כמו שהוא באה לפנינו משערין, וכן פסק הרב רבינו שלמה ז"ל, נראה דכף של גבינה שנתנוה בתבשיל של בשר, דאף על גב דאמרינן דתבשיל מותר אם יש בה ששים, הני מילי לענין התבשיל דכף הוא דבר מועט ולא נתן טעם בתבשיל שהוא הרבה ולכך מותר, אבל תבשיל הבשר שהוא הרבה נתן טעם בכף וצריך להגעילה ברותחין:
1
