ספר האורה, חלק ב ק״דSefer HaOrah, Part II 104
א׳[קד] דין מפרקת.
אסור לטבח לחתוך עצם דמפרקת בשעת שחיטה, כדרך שעושין לחיה ולבהמה כדי שלא תפרכס, דאמר מר החותך מפרקתה של בהמה, עד שלא תצא נפשה הרי זה מכביד את הבשר, וגוזל את (העולם) [הבריות], ומבליע דם באיברים, ונהי דליכא למיחוש האידנא לכובד בשר ולגזילה, משום דלא זבנינן השתא בישרא למשקל הבלעת דם מיהו איכא:
אסור לטבח לחתוך עצם דמפרקת בשעת שחיטה, כדרך שעושין לחיה ולבהמה כדי שלא תפרכס, דאמר מר החותך מפרקתה של בהמה, עד שלא תצא נפשה הרי זה מכביד את הבשר, וגוזל את (העולם) [הבריות], ומבליע דם באיברים, ונהי דליכא למיחוש האידנא לכובד בשר ולגזילה, משום דלא זבנינן השתא בישרא למשקל הבלעת דם מיהו איכא:
1