סידור רש"י קי״אSiddur Rashi 111

א׳בכל מקום צריך להזכיר שבח ברכות הארץ אחתימה בין אפירי בין אחמרא, בין אדגן חי בין אמבושל, וסוף סוף חותם על פרי העץ מעין פתיחתה, שעיקר ברכתו לכך היא באה: