סידור רש"י תקצ״אSiddur Rashi 591
א׳וכבד שנמצא בבישול והוא ניטל ממקומו, אם בבישול ההוא ששים כשיעורא דכבד, מותר אותו תבשיל והכבד אסור, אין בבישול ששים כשיעור הכבד, התבשיל אסור והכבד מותר, אבל אם עדיין אינו ניטל ממקומו שהוא עדיין בעוף כמו שהוא בעודנו [חי], אז תהא כל התבשיל כולו אסור, ואם אין בתבשיל ההוא ששים כשיעור העוף ההוא שנתבשל בהאי תבשיל, נחשב העוף כמו שהוא כבד עצמו, כל העוף כולו אסור בשביל שלא נעקר כבד מאותו עוף. ואם אבר מן העוף נחתך עם הכבד והכבד תלוי בו ונתבשל בתוך תבשיל, נחשב האבר ההוא כאילו היה כבד כולו ויחשוב בששים. שאם יש ששים כשיעור אבר ההוא מן הכבד שהכבד תלוי בו אז יהא הוא ותבשיל כולו אסור ואפילו הוא האבר שבו תלוי (הככר) [הכבד] אבל הכבד לבד מותר, וכן לבהמה וכן לחיה וכן לעוף:
1