שו"ת מהרש"ם חלק א ר״חTeshuvot Maharsham Volume I 208
א׳לחתן בני האברך הרב הגדול וכו' מו"ה משה ישראל פעלדמאן נ"י מבוטשקיף בארץ הגר
1
ב׳מכתבו הגיעני וע"ד שאלתו בבתי אכסניות שקונים בשר אחורים בלא ניקור מחלב ודם ומבשלין ומוכרין לעכו"ם והנה מכח איסור חלב הביא מהפר"ת דגם בחלב כשעומד לאכילה אסור בסחורה וה"נ בזה:
2
ג׳הנה יש לדון לפי המבואר בסוכה ל"ט א' דבאתרוג שאינו רשאי ללקחו בשביעית מבליע לו דמי אתרוג בלולב ואני מצאתי בר"ש פ"ז דשביעית מ"ג בשם ירושלמי בהא דמוכר שלו ושל חבירו דגם משום איסור סחורה שרי כשעושה כעין הבלעה אם כן ה"נ בנ"ד שקונה ומוכר הבשר שאינו מנוקר הרי הוי בהבלעה ושרי ובש"ס דבכורות ל"א ע"ב גבי מעשר בהמה וכו' התם לא מוכחא מלתא וכו' ומוכח דבלא מוכחא מלתא שרי בהבלעה ובמק"א הבאתי מש"ס דעירובין כ"ז ב' ובהבלעה מי שרי אין והתניא בן בג בג אומר וכו' ועכ"פ בנ"ד דלא מוכחא מלתא שרי על ידי הבלעה:
3
ד׳ועוד דכל איסור סחורה הוא משום דלכתחלה אסור בהנאה כדמוכח בפסחים כ"ג א"כ בנ"ד שאינו מוכר במשקל הרי אינו נהנה כלל מהחוטי חלב שבתוכו שאינו לוקח ביוקר עבור זה ובירושלמי סוף פ"ב דדמאי ר"א בשם ר"ה תניי ב"ד הוא החלב משל טבח (מה שחסר מהמשקל על ידי ניקור החלב הטבח צריך להשלים, פ"מ) וגיה"נ משל לוקח התקין ר"א בקסרין שיהיו שניהם משל לוקח בגין דיהוון מרבין טבאת (כדי שינקר בטוב שלא יפסיד על ידי הניקור דמי המשקל. פ"מ) ומוכח דבאינו מוכר ע"י משקל אינו מפסיד על ידי הניקור ואינו לוקח יותר דמים עבור חוטי החלב שבתוכו וע' חולין קל"ב א' לקחן הימנו במשקל וכו' ומנכה וכו' ואם כן גם בנ"ד אינו לוקח דמים יותר וע"ש בר"ש גבי מורייס שמערבין בו יין אם לא היה נמכר ביותר בעבור היין לא הוה נהנה מן היין במו"מ וה"נ בנ"ד:
4
ה׳אך דמ"מ איכא חשש תקלה שמא ישכח ויאכל כמ"ש הפר"ת סוף סימן זה ואף דבשו"ת מהרי"א חיו"ד סימן קמ"ח פסק להתיר לבשל בשר טרפה שנזדמן כדי למכרו לעכו"ם והביא ראיה מחולין ק"ו ורש"י ומהרש"א ובפרט מפסחים ע"ו ב' אבל היינו בנזדמנו אבל לעשות מסחר קבוע בכה"ג ודאי אסור וכמ"ש גם בתשו' תשב"ץ וע' בזכל"א יו"ד אות ב' וע' תשו' חכ"צ סימן פ"ו בשם ת"ד להראב"ד וע' במש"ז או"ח סוף סימן תמ"ו סק"ה בדברי מג"א סי' תרי"ב וע' תשו' מהר"ח א"ז סימן מ"ט ולכן אין להתיר רק כפי שכתב בתשו' ד"ח ח"ב חאו"ח סימן כ"ז לשכור משרתת עכו"ם וילוה לה מעות והיא תבשל ותתעסק בכל העסק וישוה א"ע עמה שהיא תקח שכר הבישול ובעד הבשר והוא יקח דמי שאר הסעודה והנלע"ד כתבתי:
5