ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות מאכלי עכו"ם ב׳:י״בLikutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Non Jewish Food 2:12
א׳נִמְצָא, שֶׁהַיַּיִן הוּא בְּחִינַת עֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע שֶׁשָּׁם הוּא סוֹד הַבְדָּלָה; לְהַבְדִּיל בֵּין קֹדֶשׁ לְחֹל, בֵּין יִשְֹרָאֵל לָעַמִּים, בֵּין יוֹם הַשְּׁבִיעִי לְשֵׁשֶׁת יְמֵי הַמַּעֲשֶֹה, בֵּין סִטְרָא דְּיַעֲקֹב לְסִטְרָא דְּעֵשָֹו, שֶׁהוּא בֵּין יִשְֹרָאֵל לָעַמִּים, כִּי קֹדֶשׁ וְיִשְֹרָאֵל וְשַׁבָּת הוּא כֻּלּוֹ חַד. וּלְהֵפֶךְ הָעַכּוּ"ם הֵם בְּחִינַת חֹל, בְּחִינַת שֵׁשֶׁת יְמֵי הַמַּעֲשֶֹה, כִּי יִשְֹרָאֵל עַם קָדוֹשׁ, גַּם יְמֵי הַמַּעֲשֶֹה הֵם מְקַדְּשִׁין בִּקְדֻשַּׁת שַׁבָּת, וְעַל-כֵּן הֵם בִּבְחִינַת שַׁבָּת. וְעַל-כֵּן הַיַּיִן שֶׁשָּׁם הוּא בְּחִינַת הַבְדָּלָה בֵּין יַעֲקֹב לְעֵשָֹו כַּנַּ"ל, עַל-כֵּן הוּא נֶאֱסָר בְּמַגַּע עַכּוּ"ם, 'בְּמַגָּע' דַּיְקָא, כִּי הַנְּגִיעָה הִיא בְּחִינַת יָדַיִם, כִּי סְתַם נְגִיעָה בַּיָּדַיִם, וְעַל-כֵּן תֵּכֶף כְּשֶׁהָעַכּוּ"ם, שֶׁהוּא סִטְרָא דְּעֵשָֹו נוֹגֵעַ בַּיַּיִן, אֲזַי נִמְשָׁךְ זֶה הַיַּיִן לִבְחִינַת הַיָּדַיִם יְדֵי עֵשָֹו עַל-יְדֵי הַנְּגִיעָה שֶׁנּוֹגֵעַ בּוֹ שֶׁהוּא בְּחִינַת יָדַיִם. וַאֲזַי הוּא אָסוּר לְיִשְֹרָאֵל, כִּי אֵין אָנוּ רַשָּׁאִין לִשְׁתּוֹת הַיַּיִּן כִּי אִם בִּבְחִינַת הַקּוֹל קוֹל יַעֲקֹב, בִּבְחִינַת יַיִן לַאֲרָמָא קָלָא, בִּבְחִינַת מְזוֹנָא דְּנִשְׁמְתָא, אֲבָל כְּשֶׁהָעַכּוּ"ם נוֹגֵעַ בּוֹ אֲזַי הוּא נִמְשָׁךְ לִבְחִינַת הַיָּדַיִם יְדֵי עֵשָֹו, בְּחִינַת עֲשִֹיָּה, בְּחִינַת מְזוֹנָא דְּגוּפָא. וַאֲזַי הוּא אָסוּר לָנוּ, כִּי אָנוּ צְרִיכִין לִפְרֹשׁ מִסִּטְרָא דְּגוּפָא וּלְהִתְדַּבֵּק לְסִטְרָא דְּנִשְׁמְתָא, סִטְרָא דְּיַעֲקֹב כַּנַּ"ל, כִּי מֵחֲמַת שֶׁהַיַּיִן הוּא בִּבְחִינַת עֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע וְשָׁם הוּא סוֹד הַהַבְדָּלָה, עַל-כֵּן יְכוֹלִין לְהַטּוֹתוֹ לְכָאן אוֹ לְכָאן. וְעַל-כֵּן אֵין שׁוּם דָּבָר שֶׁיִּהְיֶה נֶאֱסָר עַל-יְדֵי נְגִיעַת הָעַכּוּ"ם כִּי אִם הַיַּיִן, כִּי הַיַּיִן הוּא בְּסוֹד הַהַבְדָּלָה כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן לַמָּקוֹם שֶׁמַּכְרִיעִין אוֹתוֹ, לְשָׁם הוּא נִמְשָׁךְ. וְעַל-כֵּן עַל-יְדֵי נְגִיעַת הָעַכּוּ"ם בּוֹ שֶׁהוּא בְּחִינַת יָדַיִם, נִמְשָׁךְ לִבְחִינַת הַיָּדַיִם יְדֵי עֵשָֹו. וַאֲזַי הוּא אָסוּר לָנוּ כַּנַּ"ל:
1
ב׳ רַבּוֹתֵינוּ, זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, גָּזְרוּ עַל פִּתָּן מִשּׁוּם שַׁמְנָן וְכוּ':
2