ליקוטי הלכות, יורה דעה, הלכות מאכלי עכו"ם ג׳:א׳Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Non Jewish Food 3:1
א׳בִּשּׁוּלֵי עַכּוּ"ם אָסוּר:
1
ב׳עַל-פִּי מַה שֶּׁאָמַר רַבֵּנוּ זַ"ל בַּמַּאֲמָר "אַחֲוֵי לָן מָנָא דְּלָא שָׁוְיָא לְחַבָּלָא" וְכוּ', עַיֵּן שָׁם בְּלִקּוּטֵי הָרִאשׁוֹן (סִימָן כה). וְהַכְּלָל, שֶׁצָּרִיךְ כָּל אָדָם לְשַׁבֵּר אֶת הַמְּדַמֶּה, שֶׁהוּא תַּאֲוַת הַבַּהֲמִיּוּת וְלַעֲלוֹת אֶל הַשֵּכֶל וְכוּ'. וְאַחַר כָּךְ כְּשֶׁמִּשְׁתַּמֵּשׁ בְּשִֹכְלוֹ זוֹכֶה לְהוֹצִיא מְתִיקוּת שִֹכְלוֹ מִכֹּחַ אֶל הַפֹּעַל וְכוּ'. וְעַל-יְדֵי הַקָּרְבָּנוֹת שֶׁהָיוּ בְּבֵית הַמִּקְדָּשׁ, הָיוּ שׁוֹבְרִין אֶת הַמְדַמֶּה וְכוּ'. וְעַל-כֵּן מִשֶּׁחָרַב בֵּית הַמִּקְדָּשׁ בָּטַל הַשָּׁמִיר וְנֹפֶת צוּפִים וְכוּ'. וּבְכָל עוֹלָם וְעוֹלָם וּבְכָל מַדְרֵגָה וּמַדְרֵגָה יֵשׁ שָׁם דִּמְיוֹנוֹת אֵלּוּ, וְהֵם הֵם הַקְּלִפּוֹת הַקּוֹדְמִין לַפְּרִי וְכוּ'. וּצְרִיכִין לְשָׁבְרָם וְכוּ'. וְאִי אֶפְשָׁר לְהַכְנִיעָם וּלְשָׁבְרָם, אֶלָּא עַל-יְדֵי גְּדֻלַּת הַבּוֹרֵא. וּגְדֻלַּת הַבּוֹרֵא נִתְגַּלֶּה עַל-יְדֵי צְדָקָה, שֶׁעַל-יְדֵי-זֶה נִתְגַּלִּין הַפְּאֵר וְהַגְּוָנִין שֶׁבְּמָמוֹן דִּקְדֻשָּׁה, שֶׁזֶּה עִקַּר הַגְּדֻלָּה. וְעִקַּר מְקוֹם הַגְּוָנִין אֵינוֹ אֶלָּא אֵצֶל אִישׁ הַיִּשְֹרְאֵלִי, בִּבְחִינַת יִשְֹרָאֵל אֲשֶׁר בְּךָ אֶתְפָּאָר, הַיְנוּ פְּאֵר הַגְּוָנִין וְכוּ'. וְעַל-יְדֵי הִתְגַּלּוּת גְּדֻלַּת הַבּוֹרֵא, עַל-יְדֵי-זֶה נִכְנָעִין הַדִּמְיוֹנוֹת הַנַּ"ל וְכוּ':
2
ג׳וְזֶה בְּחִינַת אִסּוּר בִּשּׁוּלֵי עַכּוּ"ם שֶׁאֲפִלּוּ מַאֲכָל כָּשֵׁר שֶׁבִּשְּׁלוֹ אוֹ אֲפָאוֹ עַכּוּ"ם, אָסוּר לְיִשְֹרָאֵל, כִּי כָּל הַמַּאֲכָלִים צְרִיכִין תִּקּוּן, דְּהַיְנוּ אֲפִיָּה וּבִשּׁוּל וְכַיּוֹצֵא, וְכָל הַתִּקּוּנִים שֶׁל כָּל הַמַּאֲכָלִים שֶׁצְּרִיכִין לִטְרֹחַ בָּהֶם הַרְבֵּה עַד שֶׁיִּהְיוּ רְאוּיִים לַאֲכִילָה, כָּל זֶה הוּא בָּא מֵחֵטְא אָדָם הָרִאשׁוֹן, כַּיָּדוּעַ. כִּי אָז נִתְעָרֵב טוֹב וָרָע בְּכָל הַדְּבָרִים וּצְרִיכִין בֵּרוּר, לְבָרֵר הַטּוֹב מִן הָרַע. וְעַל-כֵּן צְרִיכִין לִטְרֹחַ הַרְבֵּה בְּכָל הַמַּאֲכָלִים כְּדֵי לְתַקְּנוֹ וּלְבָרְרוֹ מִמּוֹץ וְתֶבֶן וְכַיּוֹצֵא. וְכֵן לִטְרֹחַ בַּאֲפִיָּה וּבִשּׁוּל, כִּי קֹדֶם שֶׁמְּתַקְּנִין הַמַּאֲכָל, דְּהַיְנוּ קֹדֶם הָאֲפִיָּה וְהַבִּשּׁוּל אֵין לְהַמַּאֲכָל שׁוּם טַעַם. וְהַטַּעַם שֶׁבַּמַּאֲכָל קֹדֶם הָאֲפִיָּה וְהַבִּשּׁוּל הוּא שָׁם אָז בְּכֹחַ וְלֹא בְּפֹעַל. וְאֵין מַרְגִּישִׁין טַעַם הַמַּאֲכָל כִּי אִם עַל-יְדֵי תִּקּוּן הָאֲפִיָּה וְהַבִּשּׁוּל, כִּי בֶּאֱמֶת עִקַּר טַעַם הַמַּאֲכָל נִמְשָׁךְ מֵהַטּוֹב שֶׁבַּמַּאֲכָל, כִּי בְּכָל דָּבָר מְלֻבָּשׁ בּוֹ טוֹב ה', דְּהַיְנוּ נִיצוֹצוֹת הַקְּדוֹשִׁים וּמִשָּׁם נִמְשָׁךְ טַעַם הַטּוֹב שֶׁבַּמַּאֲכָל בִּבְחִינַת טַעֲמוּ וּרְאוּ כִּי טוֹב ה'. וּמֵחֲמַת חֵטְא אָדָם הָרִאשׁוֹן שֶׁנִּתְעָרֵב טוֹב וָרָע אִי אֶפְשָׁר לְבָרֵר וּלְגַּלּוֹת הַטּוֹב שֶׁבַּמַּאֲכָל אֶלָּא עַל-יְדֵי כַּמָּה תִּקּוּנִים. וְעִקַּר הַתִּקּוּן לְבַסּוֹף עַל-יְדֵי אֲפִיָּה וּבִשּׁוּל, כִּי אָז גְּמַר תִּקּוּן הַמַּאֲכָל. וְאָז דַּיְקָא נִרְגָּשׁ טַעַם הַטּוֹב שֶׁבַּמַּאֲכָל, כִּי כָּל הַתִּקּוּנִים שֶׁל הַמַּאֲכָל שֶׁצְּרִיכִין לִטְרֹחַ עִם הַמַּאֲכָל לְבָרְרוֹ מִן הַפְּסֹלֶת, מִמּוֹץ וְתֶבֶן וּלְתַקְּנוֹ וְכַיּוֹצֵא בָּזֶה שְׁאָר הַתִּקּוּנִים. הַכֹּל הוּא כְּדֵי לְהַכְנִיעַ וּלְשַׁבֵּר הַקְּלִפָּה הַקּוֹדֶמֶת לַפְּרִי, כְּדֵי לִזְכּוֹת לְהַפְּרִי, דְּהַיְנוּ לִפְנִימִיּוּת הַטּוֹב שֶׁמְּלֻבָּשׁ שָׁם בְּאוֹתוֹ הַמַּאֲכָל. וְהַקְּלִפָּה הַקּוֹדֶמֶת לַפְּרִי הוּא בְּחִינַת כֹּחַ הַמְּדַמֶּה הַנַּ"ל בַּמַּאֲמָר הַנַּ"ל, כִּי כֹּחַ הַמְדַמֶּה הַנַּ"ל הוּא נֶאֱחָז בְּכָל דָּבָר וְדָבָר, כַּמְבֹאָר לְעֵיל שֶׁבְּכָל עוֹלָם וְעוֹלָם וּבְכָל מַדְרֵגָה וּמַדְרֵגָה יֵשׁ שָׁם דִּמְיוֹנוֹת וְכוּ' כַּנַּ"ל. וְהֵם הֵם הַקְּלִפּוֹת הַקּוֹדְמִים לַפְּרִי כַּנַּ"ל. עַל-כֵּן אִי אֶפְשָׁר לֶאֱכֹל מִן הַפְּרִי, דְּהַיְנוּ לִזְכּוֹת לִטְעֹם מִטַּעַם הַטּוֹב שֶׁבַּמַּאֲכָל כִּי אִם עַל-יְדֵי כַּמָּה תִּקּוּנִים כְּדֵי לְשַׁבֵּר הַקְּלִפָּה הַקּוֹדֶמֶת לַפְּרִי, שֶׁהֵם הַדִּמְיוֹנוֹת הַנַּ"ל. וְאָז זוֹכִין לַפְּרִי כַּנַּ"ל. וּלְשַׁבֵּר אֵלּוּ הַדִּמְיוֹנוֹת הַנַּ"ל הוּא רַק עַל-יְדֵי הִתְגַּלּוּת גְּדֻלַּת הַבּוֹרֵא וּגְדֻלַּת הַבּוֹרֵא אֵין נִתְגַּלֶּה כִּי אִם עַל-יְדֵי יִשְֹרָאֵל בְּחִינַת יִשְֹרָאֵל אֲשֶׁר בְּךָ אֶתְפָּאָר. וְעַל-כֵּן אִי אֶפְשָׁר לְתַקֵּן הַמַּאֲכָל בִּקְדֻשָּׁה כִּי אִם עַל-יְדֵי יִשְֹרָאֵל דַּיְקָא, כִּי יִשְֹרָאֵל הֵם עִקַּר הִתְגַּלּוּת גְּדֻלַּת הַבּוֹרֵא וְהֵם לְבַדָּם יְכוֹלִים לְהַכְנִיעַ וּלְשַׁבֵּר דִּמְיוֹנוֹת הַנַּ"ל שֶׁהֵם הַקְּלִפָּה הַקּוֹדֶמֶת לַפְּרִי כַּנַּ"ל, כִּי עִקַּר תִּקּוּן הַמַּאֲכָל הוּא עַל-יְדֵי הָאֲפִיָּה וְהַבִּשּׁוּל שֶׁאָז הוּא גְּמַר תִּקּוּנוֹ וְאָז דַּיְקָא נִתְגַּלֶּה טַעַם הַמַּאֲכָל. כִּי עִקַּר הַתִּקּוּן לְשַׁבֵּר הַדִּמְיוֹנוֹת הַנַּ"ל הוּא עַל-יְדֵי הָאֵשׁ, כִּי מֵהָאֵשׁ יָצָאוּ וְהָאֵשׁ תֹּאכְלֵם. וְהִשְׁתַּלְשְׁלוּת הָאֵשׁ נִמְשָׁךְ מִגְּדֻלַּת הַבּוֹרֵא, כִּי זֶה עִקַּר גְּדֻלָּתוֹ יִתְבָּרַךְ, כִּבְיָכוֹל, שֶׁהוּא אֵל גָּדוֹל וְנוֹרָא אֵשׁ אֹכְלָה, כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר, "כִּי ה' אֱלֹקֶיךָ אֵשׁ אֹכְלָה הוּא אֵל גָּדוֹל וְנוֹרָא". וּמֵעֹצֶם גְּדֻלָּתוֹ יִתְבָּרַךְ רוֹעֲשִׁין וּבוֹעֲרִין כָּל הַמַּלְאָכִים וְהַשְּרָפִים וָאֳפָנִים וְחַיּוֹת הַקֹּדֶשׁ, שֶׁכֻּלָּם בּוֹעֲרִין כְּגַחֲלֵי אֵשׁ מֵעֹצֶם אֵימַת גְּדֻלָּתוֹ וְרוֹמְמוּתוֹ יִתְבָּרַךְ, כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר אֵצֶל הַחַיּוֹת, "מַרְאֵיהֶן כְּגַחֲלֵי אֵשׁ". וּכְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר (תְּהִלִּים קד), "מְשָׁרְתָיו אֵשׁ לוֹהֵט". וּכְמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, שֶׁהַנָּהָר דִּינוּר נִמְשָׁךְ מִזֵּעָתָן שֶׁל חַיּוֹת, שֶׁהֵם מַזִּיעִין מֵאֵימַת גְּדֻלָּתוֹ יִתְבָּרַךְ וּמִשָּׁם נִמְשָׁךְ הַנְּהַר דִּינוּר, שֶׁהוּא נָהָר שֶׁל אֵשׁ. וּמֵהָאֵשׁ שֶׁל מַעְלָה נִמְשָׁךְ וְנֶאֱחָז וְנִשְׁתַּלְשֵׁל הָאֵשׁ שֶׁלְּמַטָּה. נִמְצָא, שֶׁעִקַּר בְּחִינַת הָאֵשׁ נִמְשָׁךְ מֵהִתְגַּלּוּת גְּדֻלַּת הַבּוֹרֵא יִתְבָּרַךְ, כִּבְיָכוֹל, כִּי עַל-יְדֵי-זֶה נִמְשָׁכִין נַהֲרֵי אֵשׁ מֵאֵימַת גְּדֻלָּתוֹ יִתְבָּרַךְ וְכוּ' כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן הָאֵשׁ הוּא כְּלָלִיּוּת הַגְּוָנִין, כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר בַּזֹּהַר הַקָּדוֹשׁ, אַרְבָּעָה גְּוָנִין אִית בְּאֶשָּׁא וְכוּ', עַיֵּן שָׁם, כִּי הוּא נִמְשָׁךְ מִבְּחִינַת הִתְגַּלּוּת גְּדֻלַּת הַבּוֹרֵא יִתְבָּרַךְ, שֶׁהוּא כְּלָלִיּוּת הַגְּוָנִין, כִּי זֶה עִקַּר הַגְּדֻלָּה, כַּנִּזְכָּר לְעֵיל:
3