ספר התרומה, סימנים רכ״גSefer HaTerumah, Simanim 223
א׳דין גיגית מלאה ענבים בעוטין ויש הרבה יין צלול בגיגית ושוהה שם שבוע או יותר מותר ליקח בשבת מהיין שבגיגית אף על פי שכל שעה יוצא מתוך הענבים השחוקים כיון שמערב שבת היה שם כבר הרבה יין צלול ואותו שיוצא בשבת כל זמן שיוצא מעט מעט ומתערב ומתבטל מיין שכבר יצא ולא היה מעולם בעין יין היוצא בשבת דנאסור אותו מטעם דיש לו מתירין אפילו באלף לא בטיל וכן כשהענבים שלמים ונותנין יין צלול עליהם ונקרא רפיד מותר למשוך יין בשבת אע"פ שהענבים מתבקעים ויוצא מהם יין בשבת דבעת יציאתן מתערב ומתבטל ביין צלול של היתר ומחסרי' דיכה דאסור היינו כי ליכא יין צלול מערב שבת ומתמצה בשבת מן הענבין המרוסקים וכן ענבים שדרכן היטב והוציאו יין ונותנין שם מים שקורין גייטואה שרי ואפי' לא נתן שם מים אלא היין זב ומתמצה מאליו כיון ששחקו תחלה הענבים היטב כרבי ישמעאל דאמר במסכת עדיות יגמור פי' יניח למצות היין ולגמור וגם יאכל וישתה.
1