תשובה מאהבה חלק א י״זTeshuva MeAhava Part I 17
א׳ב"ה יום השלישי י"ב אלול תקסו"ל פראג. כי תצא השנה כל תוגות נוגות תצאנה אחריה כי תבא השנה כל שמחות וגיל תבואנה לפניה לכבוד אהובי ידידי האלוף התורני המופל' המרומם התם ומתמם מוה' ישראל שטערן מורה בק"ק איידלין.
1
ב׳מכתבו מן יום א' העבר קבלתי ורבות טרדותי בענינים גדולי' ולא רציתי להשיב על שעה חדא כי הציר אץ עלי והוא מהומה לביתו יען הציר הפציר בי מאד שלא להשיבו ריקם ובטלתי דעתי אמנם בדרך קצרה מאד בלי שום פלפול, הנה מה ששאלני בעובדא דאירע באתרי' באמצע הכנתא (דהיינו שנחתך ממנו אותן חלקי' שמסירין הקרום עם הדבוק מאורך אמות) שנמלח עם עשר ליטר' בשר ואווז אחד ולא הוסר הקרום מחלק האמצעי הלז שנוהגין ג"כ להסיר ואח"כ הותך השומן הלזה עם שומן אווז ביחד כך היא תמצית שאלת מעלתו נ"י והאריך למעניתו אהובי ידידי לא ידעתי מה זו שאילה הא כל הניקור מהאמצע הזה אינו אלא נוהגין ולא מדינא ועיין בלה"ק דף י"ב והעתיקו בעל לה"פ וכן נראה מכל הראשונים ובזה ג"כ הפר"ח מודה ועין ט"ז סי' ס"ד סק"ח ועיין שו"ת עה"ג סי' ס"ו ועוד אינו אלא דבר מועט בעלמא וקרוב הדבר שהחתיכה עצמה ס' כנגדו וגם נמלח עמו יו"ד ליטרא בשר ואווז אחד לכן אין להחמיר אף שלא במקום הפסד מכ"ש במקום הפסד גדול כזה והפלפול בזה הוא ללא צורך ואנכי טרידנא טובא ומעלתו יפה דן ויפה הורה להתיר.
2